材料
糯米（適量）,，香菇（適量）,，肉餡（適量），鹽（少許）,，醬油（適量）,，香蔥（五根）,，生姜（約半個(gè)雞蛋大），葷油（適量）,，餃子皮
做法
1,、糯米提前泡一夜,，煮成糯米飯備用。2,、將香菇,、肉餡剁細(xì)，生姜與香蔥剁成末備用,。
3、鍋中倒入少許葷油,，放入生姜,、香蔥炒香，再倒入香菇和肉餡翻炒,。
4,、翻炒均勻后放入少許鹽，關(guān)火,，將糯米飯倒入鍋中,，并加入醬油攪拌均勻，餡料就做好了,。
5,、用餃子皮包成一個(gè)個(gè)燒賣(mài)，放入鍋中隔水蒸20分鐘即可,。
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