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自制果丹皮

2012-12-02 10:08:01 來源：綜合

山楂的功效很多,，防癌,、抗癌,。消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂,，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,，這樣可助消化,。山楂還可以治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用,，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品,。山楂可真是寶哈~

材料：山楂2000克，白砂糖250克,。

做法：

1.山楂洗凈，用刀子去蒂去核取山楂肉,。

2.山楂肉放入盆里,，放一層山楂撒一層白糖，腌制15分鐘滲出水分,。

3.直接把盆放入蒸鍋上,，大火10-15分鐘，把山楂蒸熟,。

4.蒸熟的山楂盆里有很多水分,，把蒸好的山楂放涼，倒入攪拌機里打成山楂泥,。

5.烤盤里刷一層薄薄的油,。

6.把山楂泥倒入烤盤里，用刮片刮均勻,，薄厚大約2-3mm,。

7.烤箱調(diào)至70°中層，烘3-4小時,，然后取出把烤盤放置通風(fēng)處一夜,，第二天用刮片輕輕揭開。

8.把山楂卷整形切片,，卷成自己想要的大小卷即可,。

小貼士：

1.山楂蒸熟后有很多水分滲出，不要倒掉,，放涼直接放入攪拌機打成泥,，切記不需要加水。