進入四五月,，天氣一下子熱了起來,，春天似乎都被省略了，火鍋行業(yè)也進入了一年一度的蟄伏期,。市面上的火鍋店,，前些天還十分火爆，氣溫一高突然變得鴉雀無聲,，靜得讓投資者覺得可怕,，甚至有一兩家小店已經(jīng)灰溜溜地關(guān)門了。相比整個火鍋行業(yè)的冷清,，黔鄉(xiāng)牧人燙皮羊肉依然保持熱銷勢頭不減,，算是為火鍋行業(yè)獨撐門面了。
記著走訪了黔鄉(xiāng)牧人,，看看是什么魅力讓這個火鍋在夏天這個淡季,，仍然這么受寵。記者十一點多到達黔鄉(xiāng)牧人店時,，店里已經(jīng)坐滿了人,，伴著舒適的冷氣,，還有不少人在排隊等號。記者看到幾位男士耐心地在坐著等位,，很是納悶他們怎么會有如此耐心,，便上前詢問為何不轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他火鍋店。其中一位男士說：“我們就是專門來吃黔鄉(xiāng)牧人的,，這幾位都是來自外地的我的朋友,，難得來一趟，我一定帶他們來嘗嘗我們這的特色菜,，去別的火鍋店可是嘗不到這里的燙皮羊肉鍋,。”原來如此,，怪不得天再熱,、人再多，他們都要耐心等待,，因為他們要吃的就是特色。
在飯桌上就餐的有一家人特別顯眼,，因為這一桌有老有小,，一看就是拖家?guī)Э诔鰜沓燥埖摹Ｎ覀冊賮砜纯蠢先撕托∨笥褜ηl(xiāng)牧人的評價吧!媽媽說孩子比較挑食,，而且吃得很少,，沒少讓大人操心。之前有一次帶他來這里吃飯,，沒想到這小家伙對這里的羊肉特別感興趣,，而且吃完了肉，再用湯涮一些蔬菜,，他吃得也是津津有味,，看來這濃郁的羊肉鍋算是對了他的胃口。老人本來對吃什么都抱著無所謂的態(tài)度,，但是和家人來過一次黔鄉(xiāng)牧人后,，對這里的羊肉也是贊不絕口，因為特殊的制作工藝讓這里的羊肉十分糯軟,，羊皮還十分具有營養(yǎng),，老人吃起來不僅易嚼而且能補充大量的營養(yǎng)，一舉雙得,?？粗焕弦恍〕缘酶吲d，爸爸媽媽不管天氣再熱也要每周帶他們過來吃嘍!
這時有兩個打扮時尚的女孩子走進店來,，她們拎著大大小小的購物袋,，看起來是逛街逛累了,。記者亮明身份后和他們交談起來：“女孩子也很喜歡黔鄉(xiāng)牧人的火鍋嗎?你們不是最怕火鍋店里的油煙氣嗎?”兩個女孩子笑得十分開心，說：“你這就是不懂我們的心思了,，女孩子一般都十分喜歡吃火鍋,，一周不吃都饞得慌，和一點油煙比起來,，似乎美食更有誘惑力,，誰讓我們都是吃貨呢!再說你看這里裝修得也很時尚，還很有民族風情呢,，我們每次出來逛街都來這里享受一下,。”
面對紅火的生意,，黔鄉(xiāng)牧人的老板頗為自豪,，“投資黔鄉(xiāng)牧人讓我受益非常大，投資小回本快,，開業(yè)沒多久就掙錢了,。最重要的是不止冬天十分火爆，就連到了夏天別的店人都少得可憐,，我這里似乎比往常更熱鬧了,，否則這幾個月我要虧不少錢呢。你說我能不感謝這個好項目?”看到黔鄉(xiāng)牧人進進出出的人流,，我們不得不感嘆這個逆勢而上的火鍋品牌讓火鍋不再有淡季!
