古時(shí)的密州即今天的諸城是個山清水秀,，人杰地靈的好地方,，濰河水奔流而過更為這美境增加加了一份姿彩。也許是仰仗這方山水的神秀之功,，諸城美酒的香醇甘冽早已是家喻戶曉,。早在幾千年前,，酒已經(jīng)進(jìn)入了這里人們的生活——閑暇時(shí)候，三五好友相聚小飲,，以投壺置于中間,，投不中者即罰酒自飲,。好友聚集在一起，興酒做樂,，談古說今人們怎么能不對酒情有獨(dú)衷,？諸城釀酒業(yè)悠久的歷史還表現(xiàn)在現(xiàn)已出土的文物中有戰(zhàn)國時(shí)期鷹首提梁壺與投壺，一個用來盛水盛酒,，一個則供人們飲酒娛樂,。漢代，諸城以曲釀酒的技術(shù)已經(jīng)非常成熟,，酒坊也有了一定規(guī)模,。
唐宋時(shí)期，蒸餾酒即現(xiàn)在的白酒出現(xiàn),，密州境內(nèi)除去專業(yè)的釀酒作坊,，家里寬裕的百姓自己也釀酒，備生活及藥用,。清末至民國初期,，城里增福街石春龍的“石家酒坊”、東北圍子門里的“程來相酒坊”,、北關(guān)丁富榮的“丁家燒鍋”,，為全縣釀酒大戶，制,、售兼營,，負(fù)有盛名，各雇工10余人,，年產(chǎn)白酒均在3噸左右,。而民間亦以壇、罐釀制黃酒,，以供自酌及藥用,。民國21年，全縣有釀酒作坊87家,，白酒產(chǎn)量達(dá)350噸,。1944年，濱北專署為籌集資金支援抗日戰(zhàn)爭,，在石埠子（現(xiàn)安丘縣）沒收楊家夏莊地主的酒作坊,，建起國營酒廠，時(shí)有職工25人,，以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)白酒,，是為現(xiàn)在密州酒業(yè)有限公司源頭。70余年來，山東諸城密州酒業(yè)有限公司秉著傳承中國酒文化的精神,，多年來致力于釀酒工藝的研究，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上用現(xiàn)代科技加以改進(jìn),，釀酒技藝不斷精湛,，成為齊魯名酒廠之一，年產(chǎn)各種飲料酒兩萬噸以上,。生產(chǎn)出多個系列多個花色品種,。主導(dǎo)產(chǎn)品“密州春酒”、 “ 密州洞藏”,、“ 清悅”,、“ 密州之星”、“ 劉羅鍋”等產(chǎn)品多次中國食品博覽會金獎,、中國輕工產(chǎn)品博覽會金獎,，國際食品博覽會金獎，產(chǎn)品行銷全國二十多個省市和地區(qū),，正所謂“源遠(yuǎn)流長中華酒,，古韻悠悠密州春”。
酒,，水的外形,，火的本質(zhì)。它讓人們表達(dá)出最本真的自我,，最純樸的情感,。也許正是密州大地的靈秀之氣與密州古酒醇香甘冽，催生出了千古絕唱——《水調(diào)歌頭》,。
宋神宗熙寧七年秋,，蘇東坡由杭州移守密州(今山東諸城)。執(zhí)密州期間,，雖然大宋王朝仍是內(nèi)憂外患,，密州卻因有了蘇東坡這樣敢于為民請命的父母官而富裕安寧，成為“京東首善之地”,。熙寧八年八月,，蘇東坡命人修葺城北舊臺，并由其弟蘇轍題名“超然”,，取《老子》“雖有榮觀,，燕處超然”之義。蘇東坡意趣超然,，在密州期間幾番拒絕了王安石的招攬,，但蘇東坡一篇《超然臺賦》，卻讓各方文人政客爭相唱和，密州與超然臺借東坡之才名揚(yáng)天下,。
超然臺成為迎來送往的重要場所,，超然臺內(nèi)外也時(shí)常能嗅到密州美酒的芬芳：敬天謝神，無酒不足見其誠,；良辰佳節(jié),，無酒不足顯其樂；春風(fēng)得意,，無酒不足暢其懷,。客從遠(yuǎn)方來,，無酒不足見款款厚意,，友到遠(yuǎn)方去，無酒不足見依依深情,。從杭州到密州,，蘇東坡從綺麗的江南到了廣袤的北方。從小橋流水到黃土烈酒,，蘇東坡天性中的粗獷豪邁在密州盡情釋放,。《密州出獵》,、《水調(diào)歌頭》,、《江城子》……東坡一系列的豪放詞蕩滌了百年來的婉約詞風(fēng)，詞壇空氣為之一新,。此后一段時(shí)間,，北宋京城上下多有關(guān)東大漢，執(zhí)銅琵琶,，鐵綽板,，唱“大江東去”，豪放派由此而生,，而密州的豪放與密州美酒的醇厚也隨著蘇詞傳遍了天下,。
人生旅途，往事如風(fēng),。酒,，是仁人志士的遠(yuǎn)大報(bào)負(fù)的調(diào)和劑。酒可以消愁,，酒香濃欲,，飲而盡之。唯一能回到過去的方式是回憶,。潛沉于內(nèi)心,，與外界隔絕的時(shí)候，往昔的種種情懷是真切的,生動的，永遠(yuǎn)不會腐朽而且日漸豐富完美的,。在酒的長河中,，讓精神隨意下車漫游，在無垠的時(shí)空中往返穿梭,，用回憶去撿拾愉快的情節(jié),。不憂生不憂死，不患得不患失,，撕開胸膛露出石頭心肝，舒展著無頭無尾無始無終的身軀,，不遮不蓋地躺臥于銀色天幕之下,，去追尋那一股醇香。
今天的密州酒業(yè)釀造的美酒,，更具人文化,。密州酒業(yè)公司用獨(dú)特的君子之風(fēng)，承擔(dān)起社會的道義和責(zé)任,；用厚德和誠信,，詮釋中國酒文化的文明與傳承；用愛心和孝心,，釀造人間的真情與厚愛,。在肩負(fù)著傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)也承載著弘揚(yáng)民族酒文化的使命，并將世代相傳的釀酒工藝與祖祖輩輩的釀酒信念都融入密州酒當(dāng)中,、流淌在每一個密州人的血液里,。在日新月異的當(dāng)今，密州酒業(yè)依舊堅(jiān)守先輩的勤勞與真誠,，用心做酒,、真誠做酒。可以說,，密州春系列酒品目前在全市的飲品文化建設(shè)中,，發(fā)揮著獨(dú)有的作用，深得人民大眾的歡迎,，也對推動社會的和諧發(fā)展大有裨益,。（趙洪志）
