10月15日,，由新華網(wǎng)主辦的主題為“最嚴食安法 轉(zhuǎn)型新常態(tài)”的“2015中國食品安全高層對話” 在北京釣魚臺國賓館隆重舉行,。來自農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生計生委,、國家質(zhì)檢總局,、國家食藥監(jiān)總局等相關部委,、行業(yè)協(xié)會、食品企業(yè)等各界人士出席了本次論壇,，并就“新食品安全法,、新常態(tài)下食品企業(yè)轉(zhuǎn)型”等議題展開討論。在本次論壇上,，食品行業(yè)年度重磅獎項——金箸獎也正式揭曉,。憑借在食品安全建設方面的卓越貢獻和對食品安全科普的大力推廣,，康師傅榮膺2015中國食品標桿企業(yè)金箸獎。
堅守食品安全
作為食品行業(yè)的領軍企業(yè),，康師傅多年來一直秉承并堅持“以科學的精神,，用技術創(chuàng)新來捍衛(wèi)食品安全”，采用不斷提升制程管理和專業(yè)能力將對食品安全的管控落在實處,?？祹煾凳冀K堅持食品安全從源頭開始管起，由各個角度進行“品質(zhì)危害分析和管理”,，以達到“源頭管理,，事前預防，確保食品安全”的目標,?？祹煾狄恢币浴傲闳萑獭钡膽B(tài)度實施品質(zhì)與食品安全管控，除了嚴格要求各工廠落實ISO食品安全認證外,，更斥資5億人民幣設立“創(chuàng)新研發(fā)與食品安全中心”,，建立3000人食品安全與品質(zhì)管控團隊，每年350萬次多達1500項指標的檢驗檢測項目即時監(jiān)控全國供應生產(chǎn)系統(tǒng),，以遠高過國際行業(yè)標準的要求對消費者負責,。
康師傅與國內(nèi)外知名專家與科研機構(gòu)開展食品安全前瞻性的技術交流與合作，共同研究食品安全管理經(jīng)驗,，用科學技術實力提升食品安全管理模式,。
專注食安科普推廣
取信于民，向消費者傳遞信賴,、信任,、安心?？祹煾捣奖忝嬗∠箴^,、飲品品牌館作為“全國食品安全科普教育基地”每年接待近8萬人次，包括國內(nèi)外官方,、半官方領導,、權(quán)威及社會民眾、中小學團體等,，透明工廠成為最接地氣的食品安全溝通方式,。2015年，康師傅更響應國務院食安辦“食品安全校園行”的號召,，積極參與,、支持到國家食品安全科普宣傳周系列活動中,；獨家支持“食品安全科普創(chuàng)新公益大賽”,，在全國40所高校開展巡展巡講,，以高校大學生為主體，以“視覺化”創(chuàng)新,、創(chuàng)意為核心,，讓“舌尖上的安全易見、易懂,、易普及,、易參與”，以喜聞樂見,、充滿新意的方式,，引爆高校新生代的食品安全科普熱潮。
活動還將與專家共同走進高校推廣普及食品安全知識,、解讀食品安全熱點事件,、破解食品安全領域各種謠言，幫助大學生理解食品安全課題,，創(chuàng)作出更多優(yōu)秀的視覺化科普作品,。同時，大賽還會把匯編為食品安全校園行的宣講課件或編寫成書冊的優(yōu)秀參賽作品,，帶到中小學及社區(qū)當中,。通過康師傅食品安全宣傳大使的感染力及宣傳力，普及食品安全理念,、增強青少年群體的食品安全意識,、提高公眾對于食品安全的認知度。
作為中國食品行業(yè)領軍企業(yè),，康師傅通過先進的創(chuàng)新技術,、精密的檢測儀器、完善的食品安全管理系統(tǒng)以及對科普公益的熱忱投入,，嚴格踐行食品企業(yè)主體責任,，最終以自己的用心贏得消費者的安心與放心。
