如果沒有民間傳說和各種文學作品的神話,，包拯在歷史上就屬于一個不怎么值得一提的人物。同時代的歐陽修還曾批評他“素少學問”,。
至于包公的長相,，正史沒有明確記載，但是,，這么一個養(yǎng)尊處優(yōu)的人物,，基本上不太可能臉跟炭一樣黑。安徽合肥包公祠里供奉的包公像,，是一個白面長須的清秀書生,，而故宮所藏的包公畫像也證明包拯并不是黑臉。所謂的黑臉,，更多的是民間因其“鐵面無私”而進行的演繹和想象罷了,。
第一個問題解決了,，再談第二個問題：深色食物是否會影響傷口的愈合呢？
我們首先看看傷口愈合的過程,。傷口的愈合,，其實就是兩個平行的過程。第一是細胞的增生,。第二是纖維組織的增生,。妨礙傷口愈合的因素，其實就是通過種種直接或間接的機制作用于這兩個過程的因素,。目前公認的影響傷口愈合的因素包括：感染,、異物存留或血腫、組織低灌流,、藥物,、全身性疾病等。所有這些影響因素,，都是一種病理狀態(tài),。
說那么多，“深色食物”到底會不會影響傷口愈合呢,？
只要是正常的“食物”,，就不會。為什么呢,？因為以上兩個過程,，無論是細胞增生的過程，還是膠原纖維合成的過程,，既是創(chuàng)傷修復(fù)過程,，同時也是人體中24小時持續(xù)不間斷進行的人體正常的組織更新過程。
假若某種物質(zhì)會對這兩個過程產(chǎn)生能被觀察到的影響,，那么,，我確定一定以及肯定這個物質(zhì)不會是“食物”。無論它是深色還是淺色,，它都必然是毒物而不是食物,。影響前一個過程的物質(zhì)，其毒性表現(xiàn)和各種抗癌藥物類似,；影響后一個過程的物質(zhì),，必然產(chǎn)生山黛豆等物質(zhì)中毒的表現(xiàn)或者壞血病的表現(xiàn)。我不相信,，這樣的東西能夠成為“食物”,，能夠在現(xiàn)代這種嚴格的食品監(jiān)管體系中存在而不被察覺。
那么,，深色食物會不會導致愈合后的創(chuàng)面顏色發(fā)黑呢,？我們先來看看創(chuàng)面皮膚發(fā)黑的機制,。
引起皮膚顏色發(fā)黑的物質(zhì)，叫黑色素,，黑色素是由存在于表皮中的黑色素細胞分泌的,。當紫外線照射到皮膚上作用于皮膚基底層，肌膚就會處于“自我防護”的狀態(tài),，激活酪氨酸酶的活性,，以酪氨酸為材料生成黑色素。
淺表燒燙傷患者創(chuàng)面愈合后的黑色素沉著,，主要是皮膚的黑色素細胞受刺激所導致,，多見于暴露部位。這種黑色素的沉積某種程度上是一種機體的自我防護機制,，因為新生的皮膚比較嬌嫩,，而大量的黑色素有助于對抗紫外線的損傷，其預(yù)防措施主要是避免日曬,。如果皮膚損傷嚴重,，黑色素細胞缺失，則不僅不會有黑色素沉著,，反而可能因為色素脫失形成白斑。
那么,，深色的食物,，能否影響黑色素合成的兩個環(huán)節(jié)：作為合成材料的酪氨酸，和作為合成工具的酪氨酸酶呢,？答案是否定的,。
很多深色的食物中，確實富含酪氨酸,，但是很遺憾,，在很多非深色的食物里面，酪氨酸的含量同樣豐富,，而且,，酪氨酸是一種可以自體合成的氨基酸。因此,，通過食物的控制抑制黑色素的合成是不可能的,。如果不信的話，你可以去海濱曬幾天太陽,，我保證,，就算你一點深色的東西都不吃，你也會全身發(fā)黑,。
而酪氨酸酶就更不用考慮了,，酶類是一種蛋白質(zhì),，它在胃腸道里面會被分解，無法通過口服的途徑進入人體皮膚,。
綜上所述,，傷口愈合期需要避免深色食物的說法，沒有任何科學道理,，同時,，它也未見于任何的創(chuàng)傷和燒傷治療指南當中。即使在筆者一直不怎么感冒的中醫(yī)當中,，亦未見傷口愈合期需避免深色食物之說,。
所以放心吧，無論是燒傷還是其他外傷,，無論手術(shù)前還是手術(shù)后,，無論健康還是疾病，都無須因為食物顏色深而特別禁忌,，你不會因此變成傳說中的黑臉包公,。燒燙傷患者要避免愈合后的皮膚色素沉著，只需要避免日曬就可以了,。
