根據(jù)山東省確定的目標(biāo),，２０１７年環(huán)境空氣質(zhì)量要比２０１３年累計(jì)改善３５％左右。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),，山東將全面取締市區(qū)露天燒烤,。此外，山東將在餐飲業(yè)油煙治理方面,，推廣使用管道煤氣,、天然氣、電等清潔能源,，飲食服務(wù)經(jīng)營場(chǎng)所安裝高效油煙凈化設(shè)施,，城市市區(qū)餐飲業(yè)油煙凈化裝置配備率達(dá)到１００％。
據(jù)了解,，山東省部分城市已在著手治理露天燒烤,。例如青島市要求“固定門店燒烤一律退路進(jìn)室”，并加裝消煙除塵設(shè)施,；濰坊青州市早在去年就已經(jīng)禁止一切市區(qū)露天燒烤行為,，一律在室內(nèi)進(jìn)行燒烤作業(yè)，并按要求安裝通風(fēng)除塵設(shè)備,，更換無煙燒烤設(shè)備,。
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