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自制辣椒醬

2013-01-11 11:09:19 來源:綜合

 

材料

干辣椒200克,,白芝麻少許,,蒜末少許,花椒粉適量

做法

1.干辣椒用布擦干凈,,千萬不能沾水,,去籽后,,放入料理機內打碎,。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用。
   2.把蒜末倒入辣椒粉里,,然后加入少許鹽,,花椒粉,少許生抽,,白芝麻拌勻后待用,。
   3.汽油鍋,倒入比較多的油,,待油溫在8-9成熱后,,慢慢的把燒開的有倒入拌勻的辣椒粉碗里,不停的攪拌,,等全部拌勻后即可,,可以多放點油,可以做紅油,,辣椒放時間長了后也不會干,。

 
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