材料
泡菜適量,、年糕適量,、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺,、白糖適量,;
做法
1,、將韓式泡菜切成小段,,泡菜鹵用碗盛好備用。
2,、將手指年糕放入開(kāi)水里,,蓋上蓋子燜2分鐘。
3,、在燜年糕的同時(shí),,在炒鍋里倒油,放入蒜蓉爆香,。
4,、加入泡菜繼續(xù)煸炒
5、將泡菜鹵倒入鍋里,,用鍋鏟翻炒,。
6、這個(gè)時(shí)候年糕也泡好了,,用漏勺撈出,。
7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻
8,、根據(jù)年糕和泡菜的份量,,加入適當(dāng)?shù)捻n式辣椒醬,我加了一勺,。
9,、因?yàn)榕莶似蹋苯丰u偏辣偏咸,,所以我加了兩勺白糖調(diào)味,,翻炒均勻后起鍋,,不可久炒,避免影響年糕的口感,。
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