從我記事起,，奶奶在我印象中，一直沒有到生產(chǎn)隊(duì)的地里去勞動(dòng)過一天,，我們姊妹四個(gè)都是奶奶一手帶大的?，F(xiàn)在回想起那些逝去的歲月，我的記憶又回到了童年時(shí)代,，每一件事都如轉(zhuǎn)眼之間,。
奶奶沒有到生產(chǎn)隊(duì)干活，她每天除了帶我們姊妹四人之外,，每天幫著家里放養(yǎng)生產(chǎn)隊(duì)的那頭牛,。在山上放牛時(shí)，奶奶帶著我們?nèi)焓吧嚼锏囊澳⒐健?/span>
記得有一次,，我和弟弟,、妹妹去山上拾回來一小背簍野蘑菇，當(dāng)我們背回家之后,，奶奶便仔細(xì)的挑選每一朵,，把能食用的青堂菌、紅紙菌,、灰包頭,、奶槳菌,、叢樹粑、山粑菇,、松針菌,、大腳菌放到一起，把不能食用的牛屎菌放棄一邊,。在這一小背簍里,，只有一樣野蘑菇不能食用，奶奶當(dāng)時(shí)很夸獎(jiǎng)了我們的能干,。
那天,，當(dāng)奶奶煮蘑菇時(shí)，她告訴我們,，山里的蘑菇一定要洗干凈后,，才能放到鍋里，在放入蘑菇的同時(shí)也必須加入幾瓣新鮮大蒜才行,，等到大蒜煮爛了之后,，就證明蘑菇已經(jīng)熟了，在食用時(shí),，一次不能吃得太多,，再好吃也要節(jié)制，雖說大部分蘑菇是沒有毒的,，但萬一遇上了就麻煩了,，所以在食用時(shí)要特別小心謹(jǐn)慎。在奶奶的講解下,，我才真正的學(xué)會(huì)了吃野蘑菇,，至今想來，我每回吃野蘑菇的情景,，那純香的滋味,，都會(huì)讓我垂涎欲滴，讓我回味有余,。
更讓我難忘的是奶奶做的“斑鳩葉豆腐”,。在我們附近的生產(chǎn)隊(duì)里，奶奶做的“斑鳩葉豆腐”是很有名的,。所謂的“斑鳩葉”，就是山里一種灌木樹葉的名字,，從春天到秋天的每個(gè)季節(jié)里這種灌木都長(zhǎng)滿像現(xiàn)在家里盆栽的“桑葉牡丹”一樣的葉子,，有一股淡淡的清香，每當(dāng)我們?cè)谏缴戏排?，看到“斑鳩葉”時(shí),，我都會(huì)情不自禁的把它采回家,，讓奶奶給我們做一頓“斑鳩葉豆腐”吃。
奶奶每次都能把“斑鳩葉”做成“斑鳩葉豆腐”,，至于是怎樣做的,，我已經(jīng)記不起全過程，只知道必須用“桐子殼”的灰,，用其澄清后的水化入其中才能做成,，當(dāng)時(shí)奶奶說：“那是堿?！蹦菚r(shí)我不懂,，現(xiàn)在想來才知道“桐子殼”灰是堿性的，用來提取堿溶液點(diǎn)“斑鳩葉豆腐”,。每次看到奶奶做好的“斑鳩葉豆腐”,，那半透明膠體狀淡綠的“斑鳩葉豆腐”，被奶奶輔以辣椒,、漿油,、味精等調(diào)料，吃起來清涼純香,。無論奶奶做多少都被我們一家食無殘羹,，往往還不過癮。
回想起這些往事,，奶奶的身影又和從前一樣,，笑容依舊。奶奶已經(jīng)去世18年了,，這些瑣事在腦海里浮現(xiàn)的時(shí)候,，是奶奶留給我的難忘的愛，品味真情與自然的味道,，留給我一生記憶的音符?。?/span>譚云豹）
