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 水果入菜,，好處多多,，但不是任何水果都適合拿來做菜,，熱性體質(zhì)者可多食用寒涼性水果如香蕉,、西瓜,、椰子等,，可清熱降火；寒性體質(zhì)者可食用溫?zé)嵝运?，如龍眼,、金橘、榴蓮等；平性水果則適宜各種體質(zhì)的人,，代表水果有蘋果,、檸檬、葡萄等等,。

 鳳梨炒鴨丁,，可以說是，少了幾分塵世的油膩,，不失清新淡雅的氣息,，仿若一位婉約秀麗的佳人，無論是視覺上還是味覺上的誘人,，可謂是別具風(fēng)味,。

                          材料：鴨子半只、菠蘿半個,、即食甜豌豆50克

                          調(diào)料：蔥,、姜、鹽,、料酒,、生抽、蠔油,、淀粉

                          做法：

               1,、菠蘿去皮切丁,；

               2,、鴨子去骨，切??；

               3、將鴨丁放入大碗中,，加水淀粉,、料酒、鹽腌15分鐘,；

               4,、鍋中放入油，油熱后下蔥,、姜末爆香,，倒入鴨丁翻炒；

               5,、炒到鴨丁變白,，調(diào)入生抽、蠔油，炒勻,；

               6,、下入豌豆粒、菠蘿丁翻炒均勻即可出鍋,。

                          廚房小語：我用的豌豆是即食的,，若是生的豌豆粒，要焯水后再用,。