本次食品安全風險防控工作結(jié)合日常監(jiān)督檢查,，突出對銀耳,、粉絲粉條等高風險產(chǎn)品的專項治理，督促食品銷售者落實食品安全主體責任,，重點檢查經(jīng)營單位索證索票,、進貨查驗等制度落實情況,，追查不合格產(chǎn)品的來源,，對不履行進貨查驗等義務(wù)的食品銷售者依法進行處置。
工作中,，執(zhí)法人員嚴格執(zhí)行《食品安全法》,、《行政處罰法》的規(guī)定，對于經(jīng)營者未履行進貨查驗義務(wù),、無法證明不知道所采購的食品不符合食品安全標準,、不能如實說明進貨來源的，按照法定標準和幅度予以處罰,。依法采取風險防控措施,，對檢查和抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，責令涉事單位立即采取停止銷售,、下架召回等措施,，并限時完成整改，督促食品經(jīng)營者開展自查自糾,，深入查找原因,，及時消除安全隱患；對仍發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的從嚴進行處置,。
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