姜秀榮 董增躍
我的家鄉(xiāng)在諸城最南端的桃林鎮(zhèn),，東臨青島市黃島區(qū),，西挨五蓮縣,，獨(dú)特的三縣交界的地理位置,，孕育了家鄉(xiāng)不一樣的端午文化,，端午節(jié)風(fēng)俗異彩紛呈,，處處洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛,。
家鄉(xiāng)的人們過端午節(jié)最最重要的事情就是家家戶戶包粽子,，用八人大鐵鍋煮粽子,。
包粽子首先要準(zhǔn)備好米,。這包粽子的米，在過去商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的年月,，家家戶戶都種植黏秫秫和黍子,，用秫秫米和黍子米包粽子。端午節(jié)前夕,，村子里一天到晚最熱鬧的地方就是家里有碓的人家了,，東鄰大嬸西鄰大媽們，三三兩兩地結(jié)伙舂米,。舂米可是一件辛苦的工作,，得先把帶殼的米放進(jìn)碓臼里，一個(gè)人手拉碓繩雙腳蹬著踏板,，一下一下地用力舂,，另一人守在碓臼的旁邊隨著碓的一起一伏，有節(jié)奏的用笤帚把碓臼周圍的糧食掃到碓臼里去,，這叫“掃碓”,，掃碓人一邊掃還不時(shí)從碓臼里掏出一小撮米放在手心里吹吹看看,，待看到有一半的秫秫或黍子的外殼被舂掉了，就可以簸“頭遍兒”了,，她們用簸箕把米糠簸去后,，再把糙米放進(jìn)碓臼里舂，如此反復(fù)三四遍,，米的外殼就被舂干凈了,。嬸子大娘們輪換著舂，她們有條不紊地干著,，說著,，笑著，臉上流著汗,，心里卻樂開了花,。端午節(jié)的歡樂氣氛早在這時(shí)就洋溢開來。隨著社會(huì)的飛速發(fā)展,，如今超市和糧食專賣店里的各種優(yōu)質(zhì)糯米和新鮮的大黃米等黏性米應(yīng)有盡有,，鄉(xiāng)親們辛苦舂米的勞作場(chǎng)面已不多見了。
準(zhǔn)備好了包粽子的米,，家庭主婦們又忙著準(zhǔn)備粽葉,，她們趕了東集趕西集，不厭其煩地挑選中意的粽葉,。其他地方包粽子大多用的是蘆葦葉或竹葉,，而我們家鄉(xiāng)用的卻是像扇子般大小的“東山”粽葉。這“東山”粽葉是沂蒙山特產(chǎn),，這種粽葉有一股天然的濃香,，而且顏色青綠，據(jù)說還有很好的健胃功能呢,。農(nóng)歷四月初,，新鮮的粽葉一上市，人們便爭相購買,。集市上人們一小扎一小扎精心挑選那些光照充足的“厚墩墩”的葉片,，喜滋滋地把它們帶回家。
粽葉準(zhǔn)備好了,，自家的土雞下的蛋也攢得不少了,，鵝蛋、鴨蛋也腌得差不多了,，真是萬事俱備,，只等節(jié)日的到來了。
農(nóng)歷五月初四的下午，村子里就熱鬧起來了,，家家戶戶都在熱火朝天忙著包粽子,，大人小孩齊上陣，那陣勢(shì)仿佛每個(gè)家庭都是專業(yè)的粽子加工廠,。你聽她們還在隔墻交談：“大嫂子,，我們家還有多余的粽葉，你用不,？”“兄弟媳婦兒,，我家的米泡多了，給你送過去,？”“我們包完了,，過去給你搭把手？”高亢的女高音伴著歡樂的笑聲,，此起彼伏,。淳樸的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情，溫暖祥和的氣氛溢滿了整個(gè)村莊,。傍晚時(shí)分,，各家各戶的大鐵鍋里都已經(jīng)裝滿了一捆一捆的各色粽子和一把一把(一把是十個(gè))的蛋，這時(shí)候各家的“外當(dāng)家”——男主人們大顯身手的時(shí)候到了,，他們把剛剛劈好的大木柴抱到了灶間,，開始了頂重要的任務(wù)——煮粽子。柴火旺,，炊煙升,，歡快的火苗跳躍著，映紅了一張張樸實(shí)的臉膛,。
節(jié)日的前夜，家家戶戶燈火通明,?！盎鸱颉眰?cè)诿χ罾锾聿瘢蠡鹈蜔膫€(gè)小時(shí)后,，各家粽子的香味便飄散開來,，甜甜的，柔柔的,，彌漫了整個(gè)村莊,。此時(shí)，孩子們?cè)缫堰M(jìn)入了甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng),，他們?cè)谒瘔?mèng)中咋吧著小嘴,，想必是已經(jīng)吃上了香甜的粽子！
五月初五端午節(jié)。大清早,，太陽還沒冒紅,，家家戶戶的屋檐上已經(jīng)插上了香艾草，棵棵香艾整齊地排列著,，像威武的哨兵,，呵護(hù)著家家的安寧。微風(fēng)吹拂,，搖曳的艾葉散發(fā)出特殊的香味,。這香味，能驅(qū)蟲,，能辟邪,。神奇的香艾是端午節(jié)一道獨(dú)特的靚麗風(fēng)景。
旭日東升,，迎著端午節(jié)的第一縷陽光,，早飯已經(jīng)端上了桌。圓圓的用鏊子烙的金黃的單餅(薄餅),、剛開鍋的香甜的粽子,、紅褐色的雞蛋、鴨蛋,、鵝蛋,，還有細(xì)細(xì)的綿紅糖。全家人圍坐在飯桌旁,，吃著單餅卷雞蛋,，香粽蘸紅糖，那真叫一個(gè)美,！粽子鍋里煮出來的蛋,，人們叫它“粽子蛋”，味道獨(dú)特,。雞蛋蛋清勁道,，有嚼頭，蛋黃濃香,，咸蛋蛋清柔嫩,，蛋黃不淡也不咸，香香的還流著油,。那真是神仙也羨慕,！人們迎著旭日，吃著美食,，日子能不日日高,，節(jié)節(jié)甜嗎,？
端午節(jié)最快樂的就是孩子們。他們吃完早飯就忙著給左鄰右舍的嬸子大娘們“送禮”——粽子和雞蛋,。他們挎著小提籃,，蹦蹦跳跳地走東家串西家。送走了自家的,，又帶回來鄰家的,，幾乎每家都能品嘗到品種各異、口味不同的香甜的粽子,。那份熱鬧,，那份真摯的鄉(xiāng)情讓人感動(dòng)。孩子們送完了禮,，便聚在一起瘋玩兒,。一會(huì)兒炫耀戴在手腕兒腳腕兒上的“五絲”，一會(huì)兒又顯擺顯擺佩戴在胸前紐扣上的各種色彩鮮艷的“荷包”,?！拔褰z”是用五色彩線捻成的線繩，在端午節(jié)的凌晨媽媽們給孩子們系在手腕兒和腳腕兒上的彩色線環(huán),，“荷包”是心靈手巧的長輩們用各種色彩鮮艷的花布和彩色的絲線縫制而成的,，一個(gè)個(gè)做工精細(xì)，堪稱工藝品,。它們形狀各異,，有“心”形的，有“百日鎖”形的,，有“雙?；ㄉ毙蔚模鼈兇笮〔灰?，色彩斑斕,，特別是每個(gè)荷包上的彩線“穗頭”五顏六色，更是好看,。美麗的“荷包”就像鮮花一樣在孩子們的胸前綻放,，讓他們更加活潑可愛，更加光鮮亮麗,，如同錦上添花,。據(jù)說端午節(jié)給娃兒們戴上“五絲”掛上“荷包”能消除病災(zāi)保佑平安健康,。這所有的一切都寄寓著長輩對(duì)晚輩們的美好祝福,，期望孩子們平平安安，前程似錦,。
端午節(jié)這天,，各家各戶在外上學(xué)的,、打工的親人們陸續(xù)回家了，家家大擺筵席慶佳節(jié)過端午,，歡樂幸福就填滿了家家戶戶,。
勤勞樸實(shí)的家鄉(xiāng)父老，激情過端午,，熱情過端午,，真情過端午，端午過得有滋有味,，過得熱熱鬧鬧,，紅紅火火。
(作者單位：桃林鎮(zhèn)全順希望小學(xué))
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