郭瑞明
“臘八”節(jié)過后,，就進(jìn)入春節(jié)前最隆重的節(jié)日——小年,。農(nóng)歷小年是臘月二十三,，每到這一天,，人們就開始準(zhǔn)備鞭炮、香,、紙，還要提前買好“灶默”,，即灶王爺爺?shù)南?，備好美酒和豐盛的菜肴，包好水餃,，晚上舉行盛大的家庭辭灶儀式,，辭別、歡送灶王爺爺上天,，和玉皇大帝及天上諸位神仙過大年,。
灶王爺是一家之神主，“灶”主火,，為火神,，關(guān)系到凡間民眾生存吃飯的頭等大事。灶王爺即灶神,，是炎帝(神農(nóng))的化身,。《淮南子·氾論訓(xùn)》云：“故炎帝于火而死為灶神,?！毖椎奂瓷褶r(nóng)，典籍記載,，神農(nóng)以火德統(tǒng)治天下,，上蒼封為灶神，亦即民間家家供奉的灶王爺,。在諸城民間,，灶王爺上天，一是過大年，二是向玉皇大帝(天老爺)及諸神仙,，匯報(bào)總結(jié)一年的工作,，包括本戶家庭成員遵紀(jì)守法(天規(guī))情況，在人間工作(生存)表現(xiàn),，有無(wú)違法(天規(guī)),、犯罪(傷天害理)行為等。一旦有不規(guī)行為,，將被天庭記錄在案,，生途或死后受到懲罰和處理。因此,，灶王爺?shù)纳咸熘陵P(guān)重要,。“辭灶”的主題詞是祈求灶王這一家之主“上天言好話,，下界保平安,，回府降吉祥?！卑?，家家戶戶開始忙碌起來(lái)。女主人剁餡子,，包豬肉大白菜餡的水餃,；再炒上四至六個(gè)盤(菜)，當(dāng)家的(男主人)開始備酒,，打紙(用銅錢或人民幣在燒紙上按印),，上香，然后將灶王爺像上方的小“飛馬”剪下,，先用糧食黃豆,、草料“喂飽”，后點(diǎn)香,，上菜,，供酒，致主題詞,，供水餃,，讓灶王爺吃飽，喝足,；再燒紙送錢,，供上柿餅，糖,。意為一是讓灶王爺“甜言蜜語(yǔ)”啦好話,，二是粘住灶王爺?shù)淖?，防止說(shuō)多了帶出壞話來(lái)，對(duì)家庭老小不利,。再在灶臺(tái)燒紙,，引火點(diǎn)紙至天井(院子)里，后將小“飛馬”夾在紙錢上一起焚燒,，燃放鞭炮歡送,，灶王爺即騎著天馬騰空而去，上天過年,。至此,，辭灶儀式即告結(jié)束。隨后,，全家人上炕,，盤座入席，開始過小年,，喝酒,，交談，吃水餃,。氣氛熱烈,，其樂融融。
小年過后,，就買年畫、掃屋(清理衛(wèi)生),、購(gòu)年貨,、貼對(duì)子(春聯(lián))，準(zhǔn)備隆重地過大年(春節(jié))了,。
(作者系市地方文化研究學(xué)會(huì)會(huì)員)
