山東省食藥監(jiān)局發(fā)布2018年上半年食品抽檢結(jié)果,，共抽檢151111批次,，利群集團(tuán)威海購(gòu)物廣場(chǎng)、銀座集團(tuán)股份泰安銀座岱宗分公司,、華潤(rùn)三九（棗莊）藥業(yè)食堂,、山東百利威酒業(yè),、濰坊百貨集團(tuán)昌樂(lè)佳樂(lè)家超市等企業(yè)銷(xiāo)售或使用的4544批次食品不合格。
2018年上半年,，山東共抽檢各類(lèi)食品（含保健食品和食品添加劑）樣品151111批次,，其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品146567批次，樣品合格率為96.99%,。
速凍食品合格率最高 達(dá)99.68%
餐飲食品合格率最低 為93.49%
在各類(lèi)食品樣品中,，日常消費(fèi)量較大的食品種類(lèi)抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢55131批次，不合格1647批次,，樣品合格率為97.01%,。餐飲食品抽檢12698批次，不合格827批次,，樣品合格率為93.49%,。調(diào)味品抽檢6090批次,，不合格183批次，樣品合格率為97.00%,。水產(chǎn)制品抽檢2504批次,，不合格72批次，樣品合格率為97.12%,。糧食加工品抽檢8923批次,，不合格82批次，樣品合格率為99.08%,。肉制品抽檢7695批次,，不合格164批次，樣品合格率為97.87%,。糕點(diǎn)抽檢6900批次,，不合格200批次，樣品合格率為97.10%,。酒類(lèi)抽檢5547批次,，不合格130批次，樣品合格率為97.66%,。
蔬菜制品抽檢5652批次,，不合格294批次，樣品合格率為94.80%,。食用油,、油脂及其制品抽檢5736批次，不合格85批次,，樣品合格率為98.52%,。豆制品抽檢2998批次，不合格90批次,，樣品合格率為97.00%,。飲料抽檢4568批次，不合格樣品147批次,，樣品合格率為96.78%,。淀粉及淀粉制品抽檢4688批次，不合格187批次,，樣品合格率為96.01%,。水果制品抽檢2423批次,不合格137批次,樣品合格率94.35%。速凍食品抽檢3081批次,，不合格10批次,，樣品合格率99.68%。
利群集團(tuán),、銀座集團(tuán)上黑榜 食品添加劑,、農(nóng)藥殘留超標(biāo)占一半以上
利群集團(tuán)威海購(gòu)物廣場(chǎng),、銀座集團(tuán)股份泰安銀座岱宗分公司、華潤(rùn)三九（棗莊）藥業(yè)食堂,、山東百利威酒業(yè),、濰坊百貨集團(tuán)昌樂(lè)佳樂(lè)家超市等企業(yè)銷(xiāo)售或使用的4544批次食品不合格。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題：一是超范圍,、超限量使用食品添加劑,，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的29.37%；二是農(nóng)藥殘留超標(biāo),，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的26.50%,；三是質(zhì)量指標(biāo)不合格, 不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.39%;四是檢出其他微生物，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的7.20%,；五是檢出致病性微生物,，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.91%；六是檢出禁用獸藥,，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.36%,；七是獸藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.79%,；八是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格,，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的3.66%。
此外,，有123批次產(chǎn)品檢出有其他污染物,，占不合格樣品總數(shù)的2.66%；有115批次樣品檢出有非食用物質(zhì),，占不合格樣品總數(shù)的2.49%,；有99批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,，占不合格樣品總數(shù)的2.14%,；有77批次樣品檢出重金屬等元素污染物，占不合格樣品總數(shù)的1.67%,；有30批次樣品檢出有生物毒素,，占不合格樣品總數(shù)的0.65%；有6批次樣品檢出功效成分/標(biāo)志性成分（保健食品）不合格,，占不合格樣品總數(shù)的0.13%,；有4批次樣品檢出有其他生物，占不合格樣品總數(shù)的0.09%,。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存,、下架和召回不合格產(chǎn)品,，及時(shí)查找問(wèn)題原因,、化解風(fēng)險(xiǎn)，并在日常監(jiān)管工作中,，加大跟蹤抽檢力度,，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
