讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)變身強(qiáng)農(nóng)富民產(chǎn)業(yè)
——山東新舊動能轉(zhuǎn)換“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)解析·現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)篇
山東大力深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系,為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化探索路徑,。到2022年,全省現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)增加值力爭達(dá)到1200億元,半數(shù)以上的縣(市,、區(qū))基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè),想要“土里刨金”,三個(gè)重大問題始終繞不開:種什么?誰來種?怎么種?從“種得好”到“賣得好”,讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變成為強(qiáng)農(nóng)富民產(chǎn)業(yè),是山東提升農(nóng)業(yè)競爭力的必然選擇,。
特色化種植 品牌化營銷
隨著5717萬畝小麥機(jī)收完畢,山東今年夏收基本結(jié)束,而糧食產(chǎn)量和價(jià)格依然牽動著廣大農(nóng)民的心,。
作為全國13個(gè)糧食主產(chǎn)省之一,山東不僅要保障省內(nèi)糧食自給自足,還要為國家糧食安全作貢獻(xiàn)。省農(nóng)業(yè)廳廳長王金寶告訴記者,近年來山東糧食連年豐產(chǎn)豐收,連續(xù)六年穩(wěn)定在900億斤以上,糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)區(qū)建設(shè)也正有序推進(jìn),。
豐收的同時(shí),山東農(nóng)產(chǎn)品供給也面臨結(jié)構(gòu)性矛盾,這表現(xiàn)為階段性供過于求和供給不足并存,。相比去年,臨清市新華辦事處刁莊村種糧大戶刁建軍今年少種了240畝小麥,他今年種植的260畝小麥畝產(chǎn)900斤左右,總收益3萬元左右。刁建軍告訴記者,周期長,、見效慢是種糧要面對的難題,以小麥,、玉米種植為主的同時(shí),他這兩年也在摸索大蒜、毛豆等農(nóng)作物的市場規(guī)律,擇機(jī)擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物種植面積,。
隨著糧食市場價(jià)格“天花板”和生產(chǎn)成本“地板”的“雙板擠壓”,不少種糧大戶積極性受到不同程度影響,。一個(gè)讓種植大戶普遍擔(dān)憂的問題是:萬一大面積種植的作物遭遇“價(jià)格寒冬”怎么辦?特色化、品牌化種植模式,成為避免盲目生產(chǎn)的“金鑰匙”之一,。
思路一變天地寬,。2015年底,濟(jì)麥229作為新品種通過山東省審定,成為一些面粉加工企業(yè)的主要生產(chǎn)原料。菏澤麥豐小麥種植合作社理事長馬國興通過富硒種植濟(jì)麥229小麥,提高面粉含硒量,增加面條附加值,每斤面條賣到16元還供不應(yīng)求,。以市場需求為導(dǎo)向,增加高端有效供給,有效提高了農(nóng)產(chǎn)品效益,。
調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加強(qiáng)品牌創(chuàng)建,是山東破解“滯銷賣難”的另一發(fā)力點(diǎn)。在魚臺縣清河鎮(zhèn)億樂水稻種植專業(yè)合作社打工的張明合有6畝地,今年他將土地全部交給合作社種植,不僅節(jié)省了2400元的種植成本,還能騰出時(shí)間到合作社打工,。今年魚臺縣專門列支1700萬元,實(shí)施“魚臺大米”品牌提升項(xiàng)目,農(nóng)戶不用花一分錢就能用上好稻種,且基地的水稻育秧,、插秧,、收割實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。
不僅是“魚臺大米”,據(jù)悉,山東共有國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)294個(gè),培育了“壽光蔬菜”“沾化冬棗”等一大批支柱農(nóng)產(chǎn)品品牌,同時(shí)還形成一批集文化休閑與生態(tài)觀光旅游于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),。過去山東靠先發(fā)優(yōu)勢搶占市場,拼的是數(shù)量規(guī)模,；現(xiàn)在山東農(nóng)民靠品牌引領(lǐng)市場,掌握話語權(quán)。
特色化種植 品牌化營銷
隨著5717萬畝小麥機(jī)收完畢,山東今年夏收基本結(jié)束,而糧食產(chǎn)量和價(jià)格依然牽動著廣大農(nóng)民的心,。
作為全國13個(gè)糧食主產(chǎn)省之一,山東不僅要保障省內(nèi)糧食自給自足,還要為國家糧食安全作貢獻(xiàn),。省農(nóng)業(yè)廳廳長王金寶告訴記者,近年來山東糧食連年豐產(chǎn)豐收,連續(xù)六年穩(wěn)定在900億斤以上,糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)區(qū)建設(shè)也正有序推進(jìn)。
豐收的同時(shí),山東農(nóng)產(chǎn)品供給也面臨結(jié)構(gòu)性矛盾,這表現(xiàn)為階段性供過于求和供給不足并存,。相比去年,臨清市新華辦事處刁莊村種糧大戶刁建軍今年少種了240畝小麥,他今年種植的260畝小麥畝產(chǎn)900斤左右,總收益3萬元左右,。刁建軍告訴記者,周期長、見效慢是種糧要面對的難題,以小麥,、玉米種植為主的同時(shí),他這兩年也在摸索大蒜,、毛豆等農(nóng)作物的市場規(guī)律,擇機(jī)擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物種植面積。
隨著糧食市場價(jià)格“天花板”和生產(chǎn)成本“地板”的“雙板擠壓”,不少種糧大戶積極性受到不同程度影響,。一個(gè)讓種植大戶普遍擔(dān)憂的問題是:萬一大面積種植的作物遭遇“價(jià)格寒冬”怎么辦?特色化,、品牌化種植模式,成為避免盲目生產(chǎn)的“金鑰匙”之一。
思路一變天地寬,。2015年底,濟(jì)麥229作為新品種通過山東省審定,成為一些面粉加工企業(yè)的主要生產(chǎn)原料,。菏澤麥豐小麥種植合作社理事長馬國興通過富硒種植濟(jì)麥229小麥,提高面粉含硒量,增加面條附加值,每斤面條賣到16元還供不應(yīng)求。以市場需求為導(dǎo)向,增加高端有效供給,有效提高了農(nóng)產(chǎn)品效益,。
調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加強(qiáng)品牌創(chuàng)建,是山東破解“滯銷賣難”的另一發(fā)力點(diǎn),。在魚臺縣清河鎮(zhèn)億樂水稻種植專業(yè)合作社打工的張明合有6畝地,今年他將土地全部交給合作社種植,不僅節(jié)省了2400元的種植成本,還能騰出時(shí)間到合作社打工。今年魚臺縣專門列支1700萬元,實(shí)施“魚臺大米”品牌提升項(xiàng)目,農(nóng)戶不用花一分錢就能用上好稻種,且基地的水稻育秧,、插秧,、收割實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。
不僅是“魚臺大米”,據(jù)悉,山東共有國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)294個(gè),培育了“壽光蔬菜”“沾化冬棗”等一大批支柱農(nóng)產(chǎn)品品牌,同時(shí)還形成一批集文化休閑與生態(tài)觀光旅游于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū),。過去山東靠先發(fā)優(yōu)勢搶占市場,拼的是數(shù)量規(guī)模,；現(xiàn)在山東農(nóng)民靠品牌引領(lǐng)市場,掌握話語權(quán)。
一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
需緊密利益聯(lián)結(jié)
今后相當(dāng)長時(shí)期內(nèi),一家一戶的小農(nóng)戶生產(chǎn)還會長期存在,。要實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接,山東的“關(guān)鍵一招”是不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈,讓一產(chǎn)“接二連三”變身“新六產(chǎn)”,。
單戶農(nóng)民沒能力“接二連三”,發(fā)展“新六產(chǎn)”首先要解決載體問題。發(fā)揮龍頭企業(yè)和合作社的作用,讓農(nóng)民回歸田間專心種地,把復(fù)雜的市場交給專業(yè)組織,是融合基礎(chǔ),。
“關(guān)鍵是要建立一批有實(shí)力的農(nóng)業(yè)合作社,。”山東泰寶生物科技股份有限公司董事長周峰多次到日本考察,“日本的永田果蔬協(xié)會主要種植紅富士蘋果,他們有自己的超市,、加工廠和品牌,。蘋果收獲后,好的直接進(jìn)超市出售,稍差的做果脯,最差的榨果汁。一畝紅富士能產(chǎn)6000斤,收入可達(dá)10萬元人民幣,?！倍谥芊謇霞乙试?種的是相同品種的紅富士,畝產(chǎn)量也差不多,但多數(shù)農(nóng)民只有賣鮮果一條路,畝均收入不過一萬元,。“我們現(xiàn)在需要大力發(fā)展這樣的協(xié)會,?！敝芊逭f。
工商資本的進(jìn)入也非常重要,。山東即發(fā)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理?xiàng)顬闁|說,工商資本優(yōu)勢在資本,、管理和技術(shù),農(nóng)村的優(yōu)勢是土地,、勞動力和產(chǎn)品,二者緊密結(jié)合,才能實(shí)現(xiàn)要素的優(yōu)化,。他所在的即發(fā)集團(tuán),2010年進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,累計(jì)投入7000萬元,建立起了2000畝的農(nóng)業(yè)基地,打造出“即發(fā)綠源”農(nóng)產(chǎn)品品牌。眼下,當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民返租即發(fā)的土地種小麥,技術(shù)環(huán)節(jié)由公司把關(guān),產(chǎn)品由公司回購,制成面粉后統(tǒng)一出售,分散的農(nóng)戶因此分享了品牌紅利,。其品牌農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目每年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8000萬元,吸納固定勞動力300多人,。
先把蛋糕做大,再把蛋糕切好,利益聯(lián)結(jié)機(jī)制是三產(chǎn)融合的關(guān)鍵。農(nóng)民和企業(yè)相比處于弱勢狀態(tài),如何避免“資本圈地”,讓農(nóng)民在“接二連三”中真正獲益? 讓小農(nóng)戶與各類主體之間形成分工明確,、分配合理的利益共同體,是破解難題的關(guān)鍵所在,。
在構(gòu)建融合發(fā)展生態(tài)過程中,東阿阿膠總裁秦玉峰發(fā)現(xiàn),養(yǎng)驢鏈條建設(shè)得越長越密,養(yǎng)殖戶獲得的收益就會越高。以屯里人養(yǎng)驢專業(yè)合作社為例,養(yǎng)驢場建設(shè)共需投資65萬元,除政府補(bǔ)助25萬元外,東阿阿膠拿出40萬元,目的只有一個(gè):與養(yǎng)殖戶建立“養(yǎng)驢命運(yùn)共同體”,讓養(yǎng)殖戶能在各個(gè)鏈條環(huán)節(jié)上都獲益,。
東阿黑毛驢牧業(yè)科技有限公司總經(jīng)理胡元嶺仔細(xì)算了一筆毛驢賬:一頭毛驢從出生到出欄按兩年計(jì)算,大約需要3畝地來供養(yǎng),僅一產(chǎn)便可帶動農(nóng)民飼草料收益4000元,、有機(jī)肥150元/噸；二產(chǎn)中驢奶收益8000元,、驢胎盤收益800元,、驢皮收益3000元、驢肉加工收益7000—10000元,；若加工成三產(chǎn)餐飲用的驢肉包子或者火鍋肉,驢肉收益還可增加至少三倍,。一頭驢形成一個(gè)“閉環(huán)”,演變?yōu)橐粭l細(xì)密的產(chǎn)業(yè)鏈,養(yǎng)殖戶可以從產(chǎn)業(yè)鏈多個(gè)環(huán)節(jié)上獲益。
