番茄炒菜花,。這道菜非常適合老年人吃,,是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食,、養(yǎng)陰生津的功效,,菜花含有大量鉀、鈣,、葉酸和硒,,也是纖維素的極佳來源,有幫助消化,、增強食欲,、防治便秘的功效。
番茄土豆片,。這道菜可以防治高血壓,,因為兩種原料有一個共同的特點,都含有豐富的鉀,,鉀能促進血中鈉鹽的排出,,有降壓、利尿,、消腫作用,,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用,。
番茄炒蝦仁,。蝦仁肉質松軟,易于消化,,含蛋白質是魚,、蛋、奶的幾倍到幾十倍,,和雞蛋番茄同炒,,蝦仁潔白,雞蛋嫩黃,,番茄鮮紅,,色澤美觀,營養(yǎng)均衡,,味道可口,,還能健脾開胃。
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