1多飲水
高血脂患者血液黏度增高,、血流速度減慢,，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液,，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢,。
2注意烹調(diào)方式
在烹調(diào)動(dòng)物性食品時(shí),，絕對避免油炸、油煎,，較適宜的方法是蒸和烤(用烤箱,，非明火烤)，這樣才能使食物中的油脂滴出來,。
日常烹調(diào)方式易選擇涼拌,、清炒、煮,、燉,、蒸等少油的烹調(diào)方式，不用動(dòng)物油,，限用植物油,，每天烹調(diào)用植物油不超過兩白瓷勺，即20毫升,。
3多吃蔬菜,、控制主食、水果適量
蔬菜以葉菜為主,，吃菜要“好色”,，綠葉的白菜、油菜,、菠菜,，深色的紫甘藍(lán)、茄子,、胡蘿卜等都是很好的選擇,。少吃根莖類蔬菜，如土豆,、山藥,、芋頭、藕等,。
蔬菜與水果,，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維,，維生素C具有降血脂的作用,，蔬菜中的粗纖維在腸道里可以阻止膽固醇的吸收,，有利于降低血液黏稠度。水果每天不超過200克,，以低糖或中糖水果為宜,。
山楂具有一定的降脂作用，木耳,、蘑菇等菌類也具有一定的降脂作用,。
4常食用奶類、豆類及其制品
奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,，還是天然鈣質(zhì)的極好來源,，高血脂患者選擇低脂或脫脂奶為宜。豆類是我國的傳統(tǒng)食品,，含豐富的蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸、維生素B1,、維生素B2,、煙酸等。
5少吃動(dòng)物內(nèi)臟,、動(dòng)物脂肪及甜食
少吃動(dòng)物內(nèi)臟,、肥肉等，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食結(jié)構(gòu),，如晚餐不宜多食油膩的食物,；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高,，血液黏稠度增加,，促使病變加快。
肉類選擇魚蝦,、禽,、瘦肉，多吃水產(chǎn)品,，尤其是深海魚,，爭取每周食用兩次或以上，不吃魚頭,、蝦頭和蟹黃,。
高血脂患者吃魚蝦，每天可以吃150克左右,；如吃去皮的雞肉和鴨肉,，則可以吃100克；如果吃豬、牛,、羊肉,，每天只能吃到50克。
6少吃食鹽,，口味要淡
食用過多食鹽或高鹽食品，會(huì)為高血脂的發(fā)生埋下隱患,。
7少喝咖啡,、茶
咖啡因會(huì)增加體內(nèi)的膽固醇，因此,，應(yīng)注意盡量少喝咖啡,、茶，并禁服含有咖啡因的藥物,。
另外需要強(qiáng)調(diào),，冠心病的易患人群和高血脂的易患人群基本一致，防治辦法也基本相同,。冠心病患者只需再特別注意兩點(diǎn)：一是要堅(jiān)持每頓飯“七分飽”的原則,，堅(jiān)持少吃多餐；二是要保持每天大便通暢,，控制粗糧等高纖維食物的食用比例,。
