老人們對磨都有一種特別的敬畏，每次要移動磨時,，都要蒙一個紅包袱,，還要燒些紙錢。過了新年第一次用磨時也一定要燒紙錢,。那時每家每戶的吃食都是用石磨磨出來的,。石磨轉(zhuǎn)動起來那轟轟隆隆的聲音，直至今天仍然記憶猶新,。它有時低沉,，有時高亢，有時細(xì)膩,，有時嘹亮,。就象在唱著一支歡樂的歌,。其實(shí)自打我記事村里就有了機(jī)器磨坊,，用一臺柴油機(jī)拉著，多數(shù)時候是磨麥子,，有時也磨玉米,。可那是收費(fèi)的,，為了省幾毛錢,，大部分東西還是要用石磨來磨。要知那時一個壯勞力干一天的工才不到兩毛錢,。
在我的記憶里,，多數(shù)時候是媽一個人在推磨,，那時我還小，幫不了媽,，爸爸和姐姐要在生產(chǎn)隊里干活掙工分,，所以推磨的活就落在了媽身上。媽已經(jīng)去世二十多年了,，在我的記憶中媽一直是留著齊耳的短發(fā),，人們都管這種發(fā)型叫披毛，名字實(shí)在不美,，也不知是誰起的,。推磨的時候媽總是低著頭，一邊推還要一邊掃,，怕磨出的東西從磨盤上滾落到地下,。推煎餅糊子的時候要一邊推磨一邊刮糊，眼睛也不能離開磨,。媽有時也會抬一下頭,，呼一口長氣，仿佛所有的疲憊通過這一口長氣會全部呼出體外,。再用手撩一下頭發(fā),，這時我便會看到媽額頭上那些細(xì)碎的汗珠。
媽推磨時,，我就在一邊耍,，有時還還要跟著媽圍著磨轉(zhuǎn)。也會拿起笤帚在磨盤上掃幾下,，可是我總是幫倒忙,，會把磨好的面呀什么的用笤帚帶到地下。媽這時便會沉下臉說“上一邊耍去,，別在這里趕摞摞”,。媽自己推磨多數(shù)是磨小豆腐，那時雞鴨魚肉吃不起,，小豆腐便是家里最好吃的菜了,。那個年代豆子也不多，泡上一碗豆子磨一磨,，再多使些菜,，就能做大半鍋。做出的小豆腐是黑呼呼的顏色,，不像現(xiàn)在吃的小豆腐,，顏色都奶白色的。就算那樣吃起來也覺得特別香，要是磨煎餅糊子可就費(fèi)事多了,，一次要推兩三個小時的磨,。每到秋后天氣涼爽了以后，磨煎餅糊子的就多起來,，因?yàn)檫@個時候攤好的煎餅就能放的住了,，天氣熱的的時候煎餅容易發(fā)霉。因?yàn)榕抡`了白天干活,，所以磨煎餅糊子的活都是晚上下半夜干,，姐姐比我大十三歲，都是由她和媽兩個人推,，我直到十歲時才能幫忙推一會,。推完也就明天了。媽顧不上吃飯便要收拾著攤煎餅,，最怕陰天無風(fēng)的時候,，那時住的土打墻的房子，空間很小,，一到天氣不好便透不出煙,，媽經(jīng)常讓煙熏的睜不開眼，淚水直流,。
石磨用久了就會鈍,，磨東西就慢了，也磨不細(xì),。這時便要請石匠來“摻”磨,，我也不知“摻”字怎么寫，姑且代之,。在我的印象里,，摻磨的都長的很壯，那么沉的磨也搬的動,。身上背一個肩搭子,，里面放著摻磨的工具。走街串巷的吆喝“摻磨來,，摻磨來”,。家里要是請了摻磨的，我也就沒心出去耍了,，總是想看看磨是怎么摻的,?？墒前謰尪冀形译x的遠(yuǎn)點(diǎn),，怕飛起的石屑傷著我。我爺爺就是看摻磨的時候被石屑傷了一只眼,，后來那只眼失明了,。有了爺爺?shù)慕逃?xùn),，我也就很聽話，總是隔的遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看?，F(xiàn)在石磨早已走出了人們的生活,，摻磨這個行當(dāng)也就隨之消失了。
我沒有去考證石磨有多長的歷史,，我想也許有一千年以上甚至更久遠(yuǎn),。它已經(jīng)完成了它的歷史使命，永遠(yuǎn)地走出了我們的生活,。被丟棄在一些無人問津的角落,，沒有人會去想它們會不會憂傷寂寞。也許它們并沒有感到憂傷寂寞,，只是在靜靜地看著這日新月異變化著的世界,，回憶著自己曾經(jīng)的輝煌。只是不能再唱那支快樂的歌,，我想總會有些失落,。正是這一盤盤石磨，它磨出了多少香甜可口的飯菜,，又磨走了多少艱辛酸楚的歲月......
