小吃,用料廣泛,,口味多樣,,葷素兼?zhèn)洌上【闳?,具有鮮明的地方風(fēng)味,,深受人們喜愛。
許多小吃,,招牌極其簡單,,仨倆字,說明一切,。有的干脆不用招牌,,全靠三寸不爛之舌叫賣促銷。
所有小吃,,都喜歡??吭趯W(xué)校、小區(qū),、工廠門口和街頭巷尾馬路邊,。它是普通人為普通人服務(wù)的典范和楷模,一切都是那么普通,,包裝普通,,說話普通,收錢付貨也普通,。令人欽佩的是,,普通里面,盡是高尚的誠實,、熱情和厚道,。有時候,路過他們攤前,,本不想買,,只想看一眼,,可我經(jīng)不住這“普通”好感的驅(qū)動,便會下意識地往外掏錢,??傆X得,光問不買,,實在對不起人家付出的那一片熱情,。
小吃很多,不可能都吃到,,只能選一些信得過的攤點,。這些攤點,多數(shù)在家附近,,很遠的也有,,都是要么人特別好,要么物非常實惠,。
我家住在鬧市區(qū),,大門外邊,除了固定的餐館外,,早飯,、午飯和晚飯前后,流動餐點一擺一大溜,。不遠處有一家“獨一味”餐館,,早飯我是常客,,油餅,、稀飯、油條,,堪稱一流,。油條炸不出賣來,油餅一出鍋,,顧客就圍得象甕,,一邊伸出拿錢的手,一邊大聲吆喝:“3塊錢的,,5塊錢的。”老板賣得熱情洋溢,,顧客買得熱火朝天,。
幾個孫子都愛吃粽子,早上,,我沒少出去買,。常來賣的有兩個人,,一個是40多歲的中年婦女,另一位是年過六旬的老太太,。粽子的質(zhì)量和價錢都差不多,,只是老太太的服務(wù)態(tài)度象春風(fēng)撲面,溫暖人心,。不像那位,,總是一臉寒意,沒有熱情,。就為這個,,我要買粽子,非老太太的不買,。
我們家吃包子,,很少出去買。聽他們說,,外邊賣的包子,,好多是用地溝油包的。這事真假不好定論,,反正一聽就覺得惡心,,這樣的包子,甭說買,,干送也不要,。
還有許多小吃,象鍋餅,、火燒,、炸雞、烤鴨什么的,,初次品嘗,,感覺挺還不錯,經(jīng)常吃,,也就那么回事了,。
隨著信息、物流和生活節(jié)奏的不斷加快,,許多新族小吃,,紛紛在我們龍城閃亮登場。這些小吃,,大部來自外地,,傳播性快,流動性強,。一輛腳蹬三輪,,宛如一個小飯店,,什么蛋羹,米線,,漢堡,,奶酪,酸白菜,,臭豆腐,,北京烤鴨,四川泡菜,,一應(yīng)俱全,。
有些小吃,與時俱進,,身價暴漲,,昂首步入高雅大堂。許多酒店飯莊老板,,象請財神一樣,,把一些小吃恭恭敬敬地請進了高檔雅間,時尚伺候,。
諸城小吃,,猶如一臺電腦,既是承載龍城飲食文化的磁盤和網(wǎng)頁,,又是點擊龍鄉(xiāng)發(fā)展變化的鍵盤與鼠標,。