重慶出版集團《舌尖下的中國》
奇葩呀！《舌尖下的中國》向CCTV-9紀錄片《舌尖上的中國》
開炮了！
《舌尖上的中國》很精彩,，《舌尖下的中國》很無奈,！
中國飲食文化批判書，講述一個饕餮民族的前世今生,。
編輯推薦：
《舌尖上的中國》很精彩,，《舌尖下的中國》很無奈！
中國飲食文化批判書,，讓你了解一個饕餮民族的前世今生,！
一個人想要獲得靈魂的自由，必先擺脫和超越味覺的囚禁,。
著名歷史雪茄孫隆基作序
清華大學教授蔣勁松·中國政法發(fā)行黎安·美國威斯康星大學何襪皮
聯(lián)袂推薦
內容簡介：
本書是一部批判中國食文化并帶有追問,、自剖、懺悔,、既顛覆又具建設性的獨特的大眾文化讀本,。作者經由囂張而幽微的食文化，來梳理和探究母文化中的病灶,，為國人的自我認知和自我救贖提供了一個新的視角,。
作者的追溯、論證及結論頗具警示意味：口腔文化對味覺的片面追逐,，導致了國人的饑民人格,、現(xiàn)世感和身體化生存，并形成和他人,、環(huán)境,、信仰以及自我的緊張關系。作者錐心泣血地吶喊,，一個人要想獲得靈魂的自由,，首先必須擺脫和超越口腔的囚禁。必須將“民以食為天”予以顛覆,，回歸到“食以民為天”,，中國人才能走出“身體化生存”的精神囚籠，回歸為健全的人，凝視自己,，仰望星空,。
作者簡介：
李麥遜，原名李波,，祖籍山西左權,，上世紀60年代末生于四川廣元，長期從事寫作和英語教育工作,。2007年移居美國,，
李麥遜和他的作品被媒體廣泛報道和爭議,。
已出版作品：
文化評論：《中國食文化批判》《口腔里的中國人》《吃垮中國》《中國食文化反思》
長篇小說：《我在北京有張床》《美國處男》《回頭無岸》
雜文集：《狗眼看世界》
社會評論：《老板是靠不住的》
英語教育：《酷美語》《邊玩邊學》
譯著：《音樂啟蒙書》《音樂的力量》
媒體評論
李麥遜找到了研究中國人的新方法：把“吃”提升到認識論高度,，作為透視中國歷史的獨特視角……具更長遠意義的是，這部書從新角度對中國人的自我理解和自我救贖同時做出了努力,，毀滅的同時給予建設,，不將希望徹底窒息?！渡嗉庀碌闹袊方o我的震蕩絕非三言兩語可以平息,，它使我看到“口腔化研究”還有大片待耕耘之地。本書加上《中國文化的深層結構》,，必然對老式的中國人研究產生沖擊,，這個研究是掀開新頁的時候了。
——孫隆基（著名美籍歷史學家）
李麥遜振聾發(fā)聵地提出：“中國人主要靠味覺認知自己,，認同同類,，認知世界，也是通過味覺來表達這個世界,?！边@一命題是能產生豐富文化研究成果的富礦。作為極具本土特色的研究課題,，倘若深入下去,，甚至可以像福柯的“性史”,、精神病院研究那樣產生出極其豐富的研究成果,。
老實說，對書中一些觀點不敢茍同,，尤其彌漫全書反傳統(tǒng)的激烈情緒,，但即使如此，我仍要說這是一本非常值得一讀的好書,。
——蔣勁松（清華大學歷史教授）
誠如李麥遜所言：“一個人要想獲得靈魂的自由,，必先擺脫和超越味覺的囚禁”，修身始于對口腹之欲的超越,，然后才能齊家,、治國和平天下。文明復興從舌尖開始,，素食主義救中國,。從這個角度，這是一本醒世之作,，是一本值得每一位追求美好良善的國人放在枕邊,，在夜深人靜的時候，仔細閱讀反思的自我救贖之書,。
——黎安（中國政法大學教師/宗教學博士）
吃或不吃在當今中國已成兩難選擇,。當多數(shù)人難以抵制口腹愉悅時，李麥遜以驚人的數(shù)據(jù)和感性的呼吁,，試圖喚起人類自身處境和出路的反思,。許多人類學家如Judith Farquhar等都曾探討過餐桌文化和政治角力，而李麥遜以知情人的視角把吃的社會,、文化,、政治、生態(tài)意義更推進一步,。不論性別階層,，我們每人都在食物生產和消費中擔任角色，對本書的閱讀也許能讓每個角色對“吃”有更積極的面對和擔當,。
——何襪皮（作家/威斯康星大學人類學博士生）
