諸城市2021年春節(jié)期間儲(chǔ)備凍豬肉
投放通告
2021年春節(jié)來(lái)臨之際，為滿足廣大市民節(jié)日消費(fèi)需求,，保障春節(jié)期間豬肉市場(chǎng)供應(yīng),，諸城市政府決定投放一批政府儲(chǔ)備凍豬肉。由市發(fā)改局牽頭,，會(huì)同市商務(wù),、市財(cái)政、市畜牧業(yè)發(fā)展中心等部門(mén)單位分工負(fù)責(zé),、密切協(xié)作,，扎實(shí)做好政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)工作。諸城市將于2021年2月1日起在全市10個(gè)投放點(diǎn)投放政府儲(chǔ)備凍豬肉,。
一,、投放時(shí)間：2021年2月1日-2月11日（共11天）。
二,、肉品來(lái)源：華寶食品股份有限公司,。
三、肉品規(guī)格：政府儲(chǔ)備凍豬肉300噸。
四,、投放價(jià)格：42元/公斤,。
五、銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)：諸城百盛商場(chǎng)有限責(zé)任公司旗下4家大型超市和華寶食品股份有限公司旗下6家直營(yíng)店,。各投放網(wǎng)點(diǎn)專(zhuān)柜均設(shè)置“諸城市政府儲(chǔ)備凍豬肉銷(xiāo)售點(diǎn)”標(biāo)牌,，投放的凍豬肉實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。
諸城市政府儲(chǔ)備凍豬肉銷(xiāo)售點(diǎn) 序號(hào)/銷(xiāo)售點(diǎn)/地址/聯(lián)系人/電話
1
百盛超市增福店
和平街5號(hào)
李加賓
18765148503
2
百盛超市大華店
東關(guān)大街128號(hào)
李加賓
18765148503
3
百盛超市興隆店
龍都街105號(hào)
李加賓
18765148503
4
百盛超市鑫城店
東武街139號(hào)鑫城·東武古城商城E區(qū)
李加賓
18765148503
5
華寶健康肉股份聯(lián)盟店一店
紡織街陽(yáng)光河畔西門(mén)―金旭蛋糕店北50米路東
李 佳
13806470047
6
華寶健康肉股份聯(lián)盟店二店
興華東路公安局東100米,，天和文苑門(mén)口東側(cè)
李 佳
13806470047
7
華寶健康肉股份聯(lián)盟店三店
興貿(mào)路81號(hào),，外貿(mào)展廳西100米路北
李 佳
13806470047
8
華寶健康肉股份聯(lián)盟店四店
邱家莊子社區(qū)南北街中段路西
李 佳
13806470047
9
華寶健康肉股份聯(lián)盟店五店
明誠(chéng)市場(chǎng)東門(mén)北側(cè)路西沿街房
李 佳
13806470047
10
華寶健康肉股份聯(lián)盟店六店
文化路南湖公安小區(qū)門(mén)口西側(cè)30米路北
李 佳
13806470047
2021年1月29日
友情提示
一、什么是政府儲(chǔ)備肉,？
政府儲(chǔ)備肉是指各級(jí)政府為實(shí)施綜合經(jīng)濟(jì)調(diào)控,、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)供求或價(jià)格異常波動(dòng)等而儲(chǔ)備的肉類(lèi)產(chǎn)品。根據(jù)規(guī)定,，儲(chǔ)備肉冷庫(kù)常年保持-18℃,，儲(chǔ)備肉最長(zhǎng)存儲(chǔ)期為6個(gè)月。不過(guò),，投放市場(chǎng)的儲(chǔ)備凍肉并不是凍了6個(gè)月的肉,，而是在進(jìn)貨和銷(xiāo)售過(guò)程中不停更換的流動(dòng)凍鮮肉。
二,、凍豬肉與鮮豬肉差別幾何,？
專(zhuān)家指出，凍豬肉經(jīng)過(guò)排酸和冷凍處理后,，豬肉中酶活性和大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖受到抑制,，同時(shí)豬肉表面會(huì)形成一層干油膜，既可減少水分蒸發(fā),，又能阻止微生物侵入和在肉表面繁殖,。凍豬肉解凍后會(huì)出現(xiàn)顏色略白、水分滲出,、肌肉組織彈性減少等,，都屬正常現(xiàn)象,。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工儲(chǔ)存的凍豬肉,，肉質(zhì),、口感與冷鮮肉相差不大,。
三、儲(chǔ)備肉質(zhì)量如何保證,？
儲(chǔ)備凍豬肉經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的食品檢驗(yàn)檢測(cè),，四道關(guān)口嚴(yán)把儲(chǔ)備肉質(zhì)量關(guān)：一是凍肉存儲(chǔ)企業(yè)入庫(kù)質(zhì)量把關(guān)；二是存儲(chǔ)企業(yè)出廠供貨質(zhì)量把關(guān),；三是投放企業(yè)到貨質(zhì)量把關(guān),；四是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)抽檢臨檢質(zhì)量把關(guān),。儲(chǔ)備肉供應(yīng)企業(yè)和各投放網(wǎng)點(diǎn)均留存并保管好每批次凍肉的檢測(cè)樣本，以備檢測(cè)查驗(yàn),。請(qǐng)廣大市民放心購(gòu)買(mǎi),。
四、警惕“山寨”儲(chǔ)備肉銷(xiāo)售點(diǎn),。
為保證投放肉品質(zhì)量,，本次政府儲(chǔ)備凍豬肉10個(gè)投放網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置在諸城百盛商場(chǎng)有限責(zé)任公司旗下4家大型超市和華寶食品股份有限公司旗下6家直營(yíng)店，此外無(wú)其他任何授權(quán),、委托或臨時(shí)設(shè)置的投放點(diǎn),。對(duì)少數(shù)不良商家借機(jī)炒作，擾亂市場(chǎng),，甚至打著政府旗號(hào)銷(xiāo)售假冒偽劣肉品等違法違規(guī)行為,，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將從快從重嚴(yán)厲查處。廣大市民發(fā)現(xiàn)不法商家有違法違規(guī)行為的,，可以撥打12345進(jìn)行投訴舉報(bào),。
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