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悠悠粽香情

2022-06-08 18:49:05 來源:
 在我的記憶里,,兒時的端午節(jié)最值得回味,。我出生于上世紀五十年代的農(nóng)村,正處于物質(zhì)十分匱乏的年代,,那時的孩子們對節(jié)日都十分期待,,端午節(jié)插艾蒿,、吃粽子、吃雞蛋,、戴五絲是我兒時最鮮活的記憶,。
  記得每年端午節(jié)的前一天,母親一大早就把糯米,、粽葉淘洗得干干凈凈泡在水里,,做好一切包粽子的準備工作。我們家鄉(xiāng)包粽子是用桲欏葉,,我吃過葦葉包的粽子,,總覺得不如桲欏葉包的味道純正,、清香。桲欏葉比葦葉寬大,,包出來的粽子是長方形的,,兩扇捆到一起,更顯大氣,。
  吃過中午飯,,母親就開始包粽子了。只見她嫻熟地取出幾片桲欏葉,,鋪在手上,,將金黃的黍子米撈到粽葉上,再放上兩顆大紅棗,、幾粒去了皮的花生米,,然后包成十幾公分長、五六公分寬的一扇長方形粽子后,,放到一邊的盆里用一塊洗干凈的石頭壓著,,等第二扇包完,兩扇合到一起用事先泡好的草繩捆結(jié)實,,就這樣,,一個粽子就包好了。母親手巧,,干活麻利,,不到半下午的工夫,一大盆粽子就包好了,。隨后,,母親一個個地把它們擺放到八印鍋里,又放進平時攢的幾把雞蛋,、兩把咸鴨蛋,,舀上水,就用柴火煮上了,。大約一個小時后,,鍋里咕嘟咕嘟地冒開了熱氣,清香的氣味溢滿全屋,,飄向院子,。我說:“娘,熟了,,不用燒火了,。”母親說:“粽子吃大火,,煮不透它不粘糯,、不香,,得再燒一會兒?!庇譄税雮€小時,,母親才把火停下。
  晚飯時,,母親只給了我們每人一個粽子,,說今晚是先嘗嘗,明天端午節(jié)再吃,。全家人一邊品嘗著美味可口的粽子,一邊對母親的手藝贊不絕口,。
  端午節(jié)的早上,,我還沒醒,母親就早早地起了床在我手腕,、門檻上拴上了五絲,,姐姐戴上了她自己繡的心愛的荷包,父親將屋里屋外打掃得干干凈凈,,哥哥從野外薅回了一大捆艾蒿,。按當?shù)氐娘L俗:小孩戴五絲能驅(qū)災避邪不生病,;門檻拴五絲可防止蛇蟲進屋,;艾蒿插在門囗屋檐上可防災;艾葉水洗臉可一年不被蚊蟲叮咬,。
  早上吃粽子,,母親分給我們每人四個雞蛋、兩個鴨蛋,。粽子鍋里煮的雞蛋,,特別的清香、爽口,,別有一番風味,。“節(jié)分端午自誰言,,萬古傳聞為屈原”,。吃著軟糯、滑潤,、清香的粽子,,上初三的哥哥給我們講了端午節(jié)的傳說:傳說戰(zhàn)國時期,秦國攻破了楚國的都城,,那位“長太息以掩涕兮,,哀民生之多艱”的愛國詩人屈原眼看自己的祖國被侵略,,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國,,于農(nóng)歷五月初五抱石投汨羅江自盡,。為了不讓魚兒啄食他的軀體,老百姓就用粽葉包糯米投入江中……
  愛國詩人屈原以死明志,,以身報國的故事深深地印在了我的腦海里,。于是,端午節(jié)于我,,不再僅僅是陸游筆下“粽包分兩髻,,艾束著危冠”的悠閑,殷堯藩筆下“不效艾符趨習俗,,但祈蒲酒話升平”的祥和以及杜甫筆下“宮衣亦有名,,端午被恩榮”的歡樂。不再是單純地吃粽子飽口福,,它更是一家人團坐在一起,,對兩千多年前屈原愛國情操的憑吊,更有對今天國泰民安的感恩,。
  “櫻桃紅,,杏兒黃,五月初五是端陽,,粽子香,,包五糧,剝開粽子蘸上糖,,幸福生活萬年長,。”讓我們感受古人之情懷,,努力工作,,奮發(fā)圖強,為實現(xiàn)中華民族偉大復興的中國夢而努力奮斗,!
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編輯:張淼

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