專家建議,，首先,，盡量選用側吸型抽油煙機，它離灶臺近,，吸油煙的效率最高,，噪音也不大，注意別迎著風口擺放;其次,，做飯時選擇沸點高的橄欖油、茶油等;第三,，油溫不要過熱,，也別等到鍋都冒濃煙了再炒菜;最后，做完飯及時開窗通風,，最好也洗把臉,，舒緩下被油煙熏過的皮膚。
廚房“色污染”,。最好不要裝飾成鏡面櫥柜,，背光、反光很容易讓人頭暈眼花,。色彩,、裝飾也別太花哨。醫(yī)學專家認為,，太強烈的色彩會刺激人的感官,，使血液流通加快，心情緊張,，中老年人尤其要注意,。另外，菜板,、灶臺等主操作區(qū)光線要充足,。不然切菜的時候很可能會因為看不清而切著手，不妨裝個壁燈,。光線不好時,，可及時打開抽油煙機自帶的燈。
至于廚房整體裝飾的顏色,，胡亞男認為,，淺色系令人心情舒暢，而且容易打理,。但廚房油煙重,，淺色令污垢無處容身，需及時清理才顯整潔,，深色雖易藏污納垢,，但日久難以清理,。
廚房“聲污染”。炊具碰撞,、抽油煙機運轉,、櫥柜門閉合難免有噪音。過度的噪音會導致耳鳴,，甚至可能損害心血管,，造成神經系統功能紊亂。
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