有一種追求叫健康。隨著人們從饑不擇食到營養(yǎng)補(bǔ)充,，進(jìn)而追求健康,，食品也經(jīng)歷了從飽腹就好，嘗鮮吃奇到有機(jī)綠色的過程,。伴隨著一些“富貴病”的愈演愈烈,，“無酒肉不成席”的餐飲理念也逐漸遠(yuǎn)去。曾有人笑談：現(xiàn)在果蔬要吃帶水的,，黃瓜要吃帶刺的,，吃魚要吃喘氣的,。各類健康專題專欄也充斥著各媒體,，大家對(duì)于健康的追求越來越迫切。但成就健康之路,，求醫(yī)不如求己,，常用保健品不如加強(qiáng)鍛煉，而加強(qiáng)鍛煉不如形成健康的飲食習(xí)慣,。
有一種責(zé)任叫安全,。安全重于泰山，食品安全大于天,。食品行業(yè)是道德行業(yè),，人無良心不為食。政府倡導(dǎo)構(gòu)建安全,、放心,、健康綠色的食品產(chǎn)業(yè)鏈條不是一朝一夕的事情，從“田間地頭”到“餐桌”，責(zé)任,、檢測(cè),、監(jiān)督、檢查,、反饋等各環(huán)節(jié)需要環(huán)環(huán)相扣,，相關(guān)從業(yè)人員健康到食料的進(jìn)貨渠道，從餐具衛(wèi)生到溫度監(jiān)測(cè),，從洗涮分池到日常消毒,，從廚具衛(wèi)生到泔水處理等都需要下足功夫，真正建立切實(shí)可行的長效保障機(jī)制,。
有一種美德叫節(jié)儉,。很多時(shí)候，餐桌上的重點(diǎn)不在于吃的食物,，而在于所謂的人情世故,，美味佳肴只是大家坐在一起侃南侃北的切入點(diǎn)。因此,，越來越多的人為了所謂的“面子工程”不但追求吃得滿意,，吃得舒心，而且追求星級(jí),、豪華,、高檔。大操大辦彰顯奢華浪費(fèi),，觥籌交錯(cuò)后盡顯杯盤狼藉,。節(jié)儉是我們歷來提倡的一種美德，節(jié)約食物更是一種高貴的節(jié)制,。吃不了“兜著走”不但丟不了臉面,，相反卻能為您的道德修養(yǎng)增添一抹亮麗的色彩。惜食方有食,，舌尖上的浪費(fèi)要不得,。
餐飲占據(jù)物質(zhì)生活之巔，文明引領(lǐng)時(shí)代風(fēng)氣之先,。一個(gè)城市對(duì)于餐飲的追求不應(yīng)只體現(xiàn)在物質(zhì)生活上的豐腴,，更應(yīng)該逐漸轉(zhuǎn)換成這個(gè)城市的文化氣質(zhì)和美德素養(yǎng)。餐桌上的文明需要你我共同維系,，就讓我們用日常行為真實(shí)反映的這個(gè)城市的文明水準(zhǔn),，共享文明城市創(chuàng)建成果?！ ,。ㄎ?馬帥帥）
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