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肯德基“速成雞”遭質(zhì)疑 是否含超量激素引關(guān)注

2012-11-27 10:21:20 來源:轉(zhuǎn)載
 針對日前有媒體報道山西粟海集團養(yǎng)殖45天“速成雞”,并提供給肯德基、麥當勞等知名快餐店,,24日,,肯德基(中國)當晚在其微博上置頂發(fā)消息稱,他們僅1%的雞肉采購量來自于山西粟海集團,。(11月25日《東方早報》)

 這則新聞之所以再次吸引人,,主要在于涉嫌使用“速成雞”為原料的是兩大知名洋快餐品牌。在相關(guān)事件仍未完全廓清的背景下,,我們每個人都應重視“速成雞”的安全問題,。尤其令人吃驚的是,在今年2月份,,粟海集團將家禽養(yǎng)殖工業(yè)化的消息就已經(jīng)見諸報端,,報道稱,僅在養(yǎng)殖的一個階段11天中,,就有多達11種藥物喂給肉雞,。只有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力,只要45天內(nèi),,雞不發(fā)病,,就能順利地被拉走屠宰,并且流入市場被人食用,。

 實際上,,將家禽養(yǎng)殖工業(yè)化的做法,在國內(nèi)養(yǎng)殖界早已不是新聞,,而且這種依靠“高科技”將雞,、鴨,、豬等規(guī)模化的養(yǎng)殖手段,,正在逐步取代傳統(tǒng)的散養(yǎng)動物的做法,。

 去年6月,針對“肉雞為何生長那么快,?是不是在飼養(yǎng)過程中使用了生長激素,?”的質(zhì)疑,中國畜牧業(yè)協(xié)會曾發(fā)布官方聲明,,稱官方在北京,、上海等地做檢測,結(jié)果顯示雞肉中均未檢出各項激素,。中國疾控中心研究員何麗也曾表示,,她“相信”雞肉中不含超量激素的說法。

 而拿媒體報道的山西粟海集團養(yǎng)殖的45天“速成雞”為例,,引用工人的解釋說,,“這些飼料配了藥,有添加劑,,具體什么不知道,,但對人體肯定有害,周邊的蒼蠅都毒死了,,年輕人都不敢在這干活,。”而事實上,,類似的看法在“業(yè)內(nèi)人士”中是比較普遍的,,就連現(xiàn)在農(nóng)村里越來越多的小型家庭養(yǎng)殖戶都在使用類似的飼養(yǎng)專用“飼料”,而他們自己也很少吃甚至不吃這樣的“速成雞”,。

 大型養(yǎng)殖企業(yè)工人也好,,個體飼養(yǎng)戶也好,對養(yǎng)殖出來的雞,、豬等的安全性難以說清,,決不是正常現(xiàn)象,。在科技力量越來越顯示其巨大作用的同時,,食品安全問題也越來越受到重視,人們的知情權(quán),、健康權(quán)也越來越得到凸顯,,權(quán)威部門及相關(guān)職能部門有必要站出來,就公眾乃至養(yǎng)殖戶反映的問題解疑釋惑,,或者及時查處可能有安全隱患生產(chǎn)出來的肉食品,、奶類產(chǎn)品等,。正因此,針對上述新聞中曝出來的“速成雞”以及由此飼養(yǎng)出來的“速成豬”等是否安全,,是該有更加權(quán)威聲音,。

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