電子商務(wù)的迅猛發(fā)展,，對(duì)傳統(tǒng)的實(shí)體經(jīng)濟(jì)造成了巨大的沖擊,。在眾多的實(shí)體經(jīng)濟(jì)中,，唯有餐飲業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)思維,，在一片哀鴻中實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),，做得越來(lái)越紅火,。編者近日走訪多家連鎖餐飲企業(yè)總部,，最值得推薦的是川湘風(fēng)味的快餐品牌“禾花香”,。禾花香無(wú)論是品控,、服務(wù),，還是營(yíng)銷都做得非常優(yōu)秀，業(yè)績(jī)蒸蒸日上,，受到了消費(fèi)者和加盟商的追捧,。
記者前往坐落在廣州崗頂百腦匯的禾花香直營(yíng)店觀察發(fā)現(xiàn),，這里的生意很火爆，顧客絡(luò)繹不絕,。禾花香總部首創(chuàng)了餐廚分離,，同時(shí)研發(fā)先進(jìn)的烹飪?cè)O(shè)備，可以有效鎖住食材的營(yíng)養(yǎng)成分,，從而保證菜肴的健康美味,，從而吸引了一大批川湘風(fēng)味的鐵桿粉絲。同時(shí)禾花香也在保持特色風(fēng)味的基礎(chǔ)上,，進(jìn)行了適度的創(chuàng)新,，因地制宜的推出適合當(dāng)?shù)乜谖兜牟穗龋瑥亩行U(kuò)大了消費(fèi)群體,。
編者在禾花香的總部與負(fù)責(zé)人交流時(shí),，了解到了禾花香的單店盈利能力非常強(qiáng)，以一家擁有8個(gè)員工的小店為例,，日均消費(fèi)300人次,，人均消費(fèi)30元，其月?tīng)I(yíng)業(yè)額可以達(dá)到270000元,，扣除掉房租、人員工資,、水電費(fèi),、材料費(fèi)、稅收等成本,，經(jīng)營(yíng)得善的店鋪年利潤(rùn)可突破100萬(wàn)元,。
超強(qiáng)的盈利能力吸引了大批加盟商，同時(shí)禾花香還為加盟商提供了非常全面的服務(wù)支持,，在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了“終身一費(fèi)制”的加盟方式,，把實(shí)惠讓給加盟商。在產(chǎn)品,、服務(wù),、技術(shù)上也對(duì)加盟商提供了非常有力的支持，如提供7大系列80多款特色菜肴,，供加盟商選擇,，并組建營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)小組，對(duì)加盟店進(jìn)行長(zhǎng)期的跟蹤指導(dǎo),，在開(kāi)業(yè)前期進(jìn)行集中強(qiáng)化培訓(xùn),、到店培訓(xùn)以及“一對(duì)一”的帶店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)。
在原材料供應(yīng)方面,，禾花香采取集約化采購(gòu)模式,，為加盟商提供品種齊全,、超低價(jià)位的原材料配送服務(wù)，免除了加盟商的后顧之憂,。
在廣告和營(yíng)銷上,，也充分考慮到加盟商的資金有限，因此總部每年都投入大量的資金在媒體和網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行宣傳推廣,，打開(kāi)品牌知名度,，同時(shí)針對(duì)加盟商店鋪特點(diǎn)，為其制定適合的營(yíng)銷策劃方案,，以及營(yíng)銷活動(dòng)執(zhí)行指導(dǎo),。
除了上述支持之外，禾花香還為加盟商提供了近20項(xiàng)免費(fèi)的專業(yè)服務(wù),，如駐點(diǎn)經(jīng)營(yíng)培訓(xùn),、新品推廣以及各類餐飲品牌運(yùn)營(yíng)手冊(cè)等。
充分為加盟商考慮才能獲得加盟商的信任,，禾花香以專業(yè)細(xì)致的服務(wù)為加盟商提供充分的保障,，也只有如此，才能實(shí)現(xiàn)品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,，與加盟商實(shí)現(xiàn)雙贏,。
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