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雞蛋土豆絲餅的做法

2012-12-11 04:30:28 來源:綜合

用料:

土豆1個,、雞蛋3個,、面粉120g,、黑胡椒粉,、鹽

做法:

1  土豆洗凈去皮擦成細(xì)絲,用清水沖掉淀粉,,瀝干。再打入雞蛋,,調(diào)入黑胡椒粉和鹽,,攪勻

2 倒入面粉拌勻

3 拌勻后再倒入少許水,調(diào)成能流動的面糊

4 平底鍋中抹一層油,,小火,,倒入面糊。轉(zhuǎn)動鍋餅并借助鏟子使面糊平攤在鍋中

5 蓋上蓋子,,表面凝固的時候翻面,,煎至金黃

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