材料
做法
步驟1:將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,,去皮,、去蒂,,切片待用,。用沸水燙西紅柿是一個小竅門,,時間幾秒鐘就可以了,,西紅柿皮就可以很輕松的被撕下來了,。
步驟2:將雞蛋打入碗中,,加鹽,,用筷子充分攪打均勻待用。
步驟3:鍋里放油3湯匙燒熱,,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用,。
步驟4:將剩余的油燒熱,下西紅柿片煸炒,,放鹽,、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒,。
步驟5:翻炒幾下出鍋即成,,可以稍微加點蔥花配配色。
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