據(jù)介紹，此前在積極籌備中的《可重復(fù)使用筷子衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,，由于監(jiān)管機(jī)構(gòu)未明確,，一直未能獲批出臺(tái),。因此目前家庭常用的非一次性筷子,，在生產(chǎn),、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫娑嘉粗贫▏?guó)家標(biāo)準(zhǔn),，在選購(gòu)時(shí)需要特別留心,。
專家表示,，從安全,、節(jié)約和衛(wèi)生方面綜合考慮，竹筷是最佳的選擇,。因?yàn)橹窨瓴馁|(zhì)天然,，不易變形。而且從環(huán)保角度來(lái)說(shuō),，竹子的生長(zhǎng)周期比很多樹(shù)木都短,，更環(huán)保。
同為竹筷,，顏色各異,，該如何選擇呢?董金獅表示，買筷子一定要選本色的,，這才不會(huì)因染色等處理過(guò)程導(dǎo)致有害物質(zhì)殘留,，而涂上的油漆或顏料在使用過(guò)程中一旦脫落，被誤食也不利于健康,。
但是選擇本色的并不代表選擇“裸筷”,，如果不涂上一層生漆，筷子很容易磨損,、開(kāi)裂,，食物殘?jiān)苋菀讱埩粼诳p隙中并滋生細(xì)菌,。因此最好選擇涂上一層生漆的竹筷。
在選購(gòu)時(shí)如何判斷筷子是“裸筷”還是涂了生漆的筷子呢?董金獅表示,，涂了生漆的筷子是防水的,、光亮的，可以防止藏污納垢,，而未涂生漆的筷子則沒(méi)有這些特點(diǎn),。
和竹筷顏色接近的木筷，由于防腐壞性差些,，又不利于環(huán)保,，因此董金獅并不推薦。至于不少人偏愛(ài)的銀質(zhì)或不銹鋼金屬筷子,，盡管清洗起來(lái)較為簡(jiǎn)單,，但是易導(dǎo)熱、較重,。此外,，市場(chǎng)上還有顏色各異、包裝精美的仿瓷筷子,，專家強(qiáng)調(diào)必須選擇用密胺材料制成的,，包裝上有QS標(biāo)志可辨別真?zhèn)巍?/span>
