材料
做法
1.韭菜洗凈切寸段,兩個雞單打好備用,;
2.熱油放蔥花炒雞蛋,,雞蛋要炒碎點,而且時間不要太長,,炒的太老了不好吃而且顏色也不好看,;
3.雞蛋炒好盛出,用鍋里剩下的油(最好不要再放油了)繼續(xù)炒韭菜,,韭菜要快火急炒,,翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒,放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點),,炒均勻馬上出鍋,;
4.一定要記住韭菜要急火快炒,那樣不老,,要是老了口感會很不好,,再就是不會出湯作品也好看。
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1.韭菜洗凈切寸段,兩個雞單打好備用,;
2.熱油放蔥花炒雞蛋,,雞蛋要炒碎點,而且時間不要太長,,炒的太老了不好吃而且顏色也不好看,;
3.雞蛋炒好盛出,用鍋里剩下的油(最好不要再放油了)繼續(xù)炒韭菜,,韭菜要快火急炒,,翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒,放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點),,炒均勻馬上出鍋,;
4.一定要記住韭菜要急火快炒,那樣不老,,要是老了口感會很不好,,再就是不會出湯作品也好看。