北方人的餐桌上怎么能少了肉?冬天的火鍋，夏天的烤串,，想想都讓人食欲大增,。作為一個(gè)地道的吃貨，我也算吃遍各條胡同深巷,，鬧市山林,，也曾迷戀那些舌尖美味?？墒墙衲陙?lái),，隨著食品安全問(wèn)題屢屢曝光，我也不的不擔(dān)憂入口的食物到底干不干凈,。與其提心吊膽出去吃,，不如放心在家做,，還能鍛煉廚藝。下面我就介紹一下,，近幾年的美食作品,。
肥牛火鍋
材料：私家火鍋料,，天瑪肥牛片,、羊肉卷、鮮蔥段,，蔥末,，火鍋蘸料；
特點(diǎn)：香辣,，不膩
火鍋料是朋友的爸爸親自炒的,，辣味鮮香，牛油味道清,，入口不膩,；其它食材都是超市鮮菜，芝麻醬是原味的現(xiàn)調(diào),，可以加花生醬,。
重點(diǎn)介紹天瑪肥牛片和肥羊卷。天瑪肥牛卷入口很嫩,，煮過(guò)火鍋的人都會(huì)嫌棄火鍋肥?；虿瘢鋬鲞^(guò)后的肉質(zhì)不新鮮,，但天瑪?shù)姆逝s沒(méi)有這個(gè)感覺(jué),，肉質(zhì)和口感都很好，量也足,，做生鮮的朋友來(lái)我家也吃這個(gè),，評(píng)價(jià)也很高。肥羊卷是最愛(ài),，切片均勻,，膻味小，肥羊肉煮后,，入口也不膩,，我們3個(gè)人一次能吃2斤肉呢。
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