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煮火鍋的五個(gè)小貼士

2013-01-01 10:37:30 來(lái)源:綜合
 1.均衡搭配

    肉汁和蔬菜交叉著吃不僅不容易感到過(guò)分油膩,,還可以幫助控制肉類的總量攝入,,飯后可吃些水果,有良好的清火作用。

    2.肉要煮透

    有些人為追求鮮脆嫩滑的口感,,食物在火鍋里燙一下就吃。這樣的方法會(huì)造成消化不良,,還容易引起腸道感染等疾病,。

    3.辛辣有節(jié)

    調(diào)味料如辣椒醬對(duì)于腸胃刺激大,使用醬油,、麻油等較清淡的作料可以避免對(duì)腸胃的刺激,,減少“熱氣”。

    4.別搭冷飲

    一冷一熱,,容易造成胃部消化不良,,可選擇一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料,,如酸奶,、杏仁露。

    5.別最后煮面

    反復(fù)沸騰后的火鍋湯,,維生素等成分大多被破壞,,而脂肪、鹽,、嘌呤等成分較多,,建議換一鍋清水或在涮火鍋之前先把面煮了。
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