本網(wǎng)訊 (記者王亞麗 通訊員馬宗強(qiáng))為規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,，進(jìn)一步提高我市燒烤類食品安全管理水平,，切實(shí)保障廣大人民群眾舌尖上的安全，近日,，我市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員在全市范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)燒烤類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，截至目前，此次專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員96人次,，檢查燒烤類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶31戶,，對(duì)7戶經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范的進(jìn)行了督導(dǎo)。
執(zhí)法人員按照“屬地管理、疏堵結(jié)合,、便民利民”的原則,，堅(jiān)持政策疏導(dǎo)與經(jīng)營(yíng)者自律相結(jié)合，日常監(jiān)管和集中查處相結(jié)合,，綜合治理和重點(diǎn)打擊相結(jié)合,，重點(diǎn)查看了燒烤類經(jīng)營(yíng)主體單位是否持有有效的許可證或備案證，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為,，從業(yè)人員是否持有健康證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)和建立檔案情況,，并查看了食品、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn),、索票索證等制度執(zhí)行情況，餐具,、飲具,、食品用工具清洗、消毒,、保潔措施和流程是否符合要求,，冷藏、消毒及防蠅,、防塵,、防鼠設(shè)施是否齊全，畜禽肉類是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫,，有無(wú)使用來(lái)源不明的食用油,、畜禽肉類、辣椒制品等行為,，使用食品添加劑是否經(jīng)過(guò)備案公示,，是否存在非法添加等法律禁止經(jīng)營(yíng)的行為。
據(jù)悉,，此次行動(dòng)以希努爾商貿(mào)城,、歐美爾家具城,、新天地龍城廣場(chǎng)三處公共廣場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地主干道,、校園周邊、居民小區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、旅游景區(qū)及群眾投訴集中地段為規(guī)范整治重點(diǎn)區(qū)域，以提供燒烤餐飲食品安全服務(wù)的各類餐館為規(guī)范整治重點(diǎn)單位,，進(jìn)行集中整治,。堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照、證照不全,、超范圍經(jīng)營(yíng),、拒不接受管理,、制售有毒有害食品和經(jīng)整改后仍達(dá)不到食品安全要求的燒烤類餐飲服務(wù)提供者，使本地?zé)绢惒惋嫹?wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序明顯規(guī)范,。
通過(guò)此次集中整治,，進(jìn)一步規(guī)范全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)燒烤類行業(yè)食品安全管理工作，倡導(dǎo)守法經(jīng)營(yíng),，提高經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí),，確保人民群眾的飲食安全。同時(shí),，執(zhí)法人員表示,，消費(fèi)者可撥打舉報(bào)投訴電話12331，形成全社會(huì)共同關(guān)注和監(jiān)督食品安全的良好氛圍,。
