本網(wǎng)訊 (記者王亞麗 通訊員馬宗強(qiáng)) 豬肉質(zhì)量安全事關(guān)民生,，為進(jìn)一步規(guī)范豬肉市場(chǎng)秩序,，近日，市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合我市實(shí)際,，在全市范圍內(nèi)全力開(kāi)展打擊加工,、經(jīng)營(yíng)病死豬肉違法行為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),，確保市民“舌尖上的安全”。
行動(dòng)中,，執(zhí)法人員以豬肉生產(chǎn)企業(yè)(包含其外租廠(chǎng)房,、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù),、冷庫(kù)等場(chǎng)所),、加工小作坊、批發(fā)市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫(kù)),、集貿(mào)市場(chǎng),、商場(chǎng)超市、肉食店,、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所,，深入排查無(wú)“兩證兩章”豬肉、腐敗變質(zhì)豬肉,、病死豬肉等,，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保來(lái)源可追,、去向可查,。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查企業(yè)原料肉來(lái)源,，對(duì)照進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,，核對(duì)庫(kù)存原料肉與企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、動(dòng)物產(chǎn)品建議合格證、進(jìn)貨發(fā)票登記的批次是否相符,、數(shù)量是否一致,；在食品流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)銷(xiāo)售者的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查,，深入排查清理銷(xiāo)售非定點(diǎn)屠宰,、病死、來(lái)源不明等不合格豬肉行為,，確保原料進(jìn)貨渠道正規(guī),、合法；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，重點(diǎn)檢查餐飲單位是否從正規(guī)合法單位采購(gòu)豬肉,，對(duì)于不能說(shuō)清楚來(lái)源的，一追到底,，并督促餐飲單位在購(gòu)買(mǎi)和使用過(guò)程中注意查驗(yàn),，感官異常的豬肉和肉制品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)當(dāng)停止購(gòu)買(mǎi)和使用,，情況嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)立即向食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告,。
建立健全查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格豬肉違法行為的案件線(xiàn)索通報(bào)、移送跟蹤和全程督辦機(jī)制,。執(zhí)法人員表示,，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將按照“四個(gè)最嚴(yán)”的原則,，依法從嚴(yán)實(shí)施處罰,，切實(shí)加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)、畜牧獸醫(yī)等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法,，深挖產(chǎn)供銷(xiāo)黑窩點(diǎn),、黑鏈條，從快,、從嚴(yán)查處購(gòu)進(jìn),、銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源,、無(wú)“兩證兩章”和腐敗變質(zhì)豬肉,、病死豬肉等違法行為，涉嫌犯罪的,，移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任,。在查處過(guò)程中，始終保持12331等投訴舉報(bào)渠道的暢通,，鼓勵(lì)社會(huì)公眾和企業(yè)內(nèi)部人員舉報(bào),，并由工作人員及時(shí)處置群眾舉報(bào),、輿情信息及突發(fā)事件。
