當然是由于他們豐富的水分和維生素,，還能讓皮膚煥發(fā)光彩,，膚色紅潤,，并且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此,，建議多食用胡蘿卜,，它的β-胡蘿卜素含量是無可匹敵的。其他水果和蔬菜中的胡蘿卜素含量也不低：可以用鮮亮的橙色作為判斷標準(杏,、芒果,、南瓜)。不要忘了我們可愛的西紅柿,，因為它含有番茄紅素以及其他珍貴的抗氧化物,。
二,、植物油：保持皮膚彈性脂肪
植物油是維護皮膚細胞組織必不可少的物質(zhì)。這里是指細胞膜中的磷脂,，它起著保護細胞,，保證細胞內(nèi)部交流的作用。因此,，可以食用植物油它的脂肪酸 能夠保證細胞的維護和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當細胞的潤滑油,，因而可以限制水分流失,，避免皮膚干燥。如果說脂肪酸是必不可少的,，是因為我們的皮膚不像植物那樣能夠自己制造這種物質(zhì),。因此，只能依靠食用植物油或者油料作物,。還有最后一點：油還富有維生素E,。它能給皮膚帶來雙重利益：保證良好的水分補充以及延緩皮膚衰老。
三,、貝殼類和甲殼類：保持無暇肌膚
海產(chǎn)品都富含硒和鋅,，兩種重要的抗氧化物。上述兩種微量元素都可以抵制侵害維生素E的自由基,。牡蠣是含鋅明珠(22mg/100g),。至于含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚 (82mg/100g),，墨魚(65mg/100g),，黃蓋鰈 (55mg/100g)，貽貝(56mg/100g),，以及鯖魚(39mg/100g),。
四、維生素A和B：令肌膚煥發(fā)光彩
肝臟,、黃油,、雞蛋、奶酪,、全脂奶和未脫脂的奶制品都是維生素A的重要來源,。它可以減緩衰老，保持皮膚彈性,。此外,，啤酒酵母、肝臟,、腎臟,、蛋,、肉和黑豆 還富有維生素B5、B6,、B8,。化妝品中經(jīng)常含有維生素B5,，是因為它有助于保養(yǎng)和修護皮膚和頭發(fā),。
五、水
排除毒素喝水或許是抵抗衰老的首要舉措,。在體內(nèi),，水負責運輸有用的物質(zhì)(養(yǎng)分、荷爾蒙……),，排除體內(nèi)垃圾,。缺水會擾亂體內(nèi)平衡，當然也會影響到皮膚的平衡,。水分補充不足時,，皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物(比如：紫外線、煙霧……),。
為此,，少量多次飲用各種水(汽水、礦泉水,、茶,、花果茶等等)是非常重要的，每天至少需要1.5升,。其中,，由于茶含有豐富的酚(一種抗氧化化合物，能夠抵制自由基對細胞的侵蝕),，對皮膚尤其有利!但是,，切忌喝茶過多，否則它會擾亂睡眠,，破壞體內(nèi)鐵的穩(wěn)固性,。
