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吃生蘿卜、打春雞 山東各地的迎春習(xí)俗

2013-02-05 09:16:06 來源:綜合
 立春在中國人心目中是一個非常重要的節(jié)日,,因為它標(biāo)志著冬天的結(jié)束,,更意味著春天的開始,。立春這天,,山東人通常要三五成群到野外去迎接春天,,有的地方似乎連春天從什么方向來都知道了,,說是出了村莊往東走,,而且迎接到的“春天”也很有意思:出村莊后不論遠(yuǎn)近,,只要遇見穿紅衣、戴紅帽,、披紅圍巾或者提紅包袱的人,,就算是迎著春了。

 在魯西北流行一種用鵝毛或者雞毛“試春”的活動:把一根竹筒埋進(jìn)地里,,在露出地面的筒口上放一根鵝毛或者雞毛,,立春時刻一到,鵝毛或者雞毛就會飛起來,,說明地氣萌動,,春已來臨,當(dāng)?shù)厮自捊凶觥按簛睐Z毛起”,。

 山東有的地方還曾流行“咬春”,、“嘗春”和縫制春雞的習(xí)俗?!耙Т骸逼鋵嵕褪窃诹⒋簳r吃生蘿卜,。據(jù)說立春之日咬一口生蘿卜可消除春困?!皣L春”的情形實際上和“咬春”差不多,只不過在立春的那一剎那咬的不是生蘿卜而是春餅和春盤,。春餅是用面烙制的薄餅,,春盤又稱“五辛盤”,是將五種辛辣的生菜裝到一個盤里,,通常是用蔥,、姜、蒜,、芥菜疙瘩,、辣椒等切成細(xì)絲調(diào)和而成,有點類似于拌涼菜?,F(xiàn)在吃春盤春餅的習(xí)俗已不多見,,大多改吃餃子、面條了,,民間有“迎春餃子打春面”的說法,。春雞縫制的時間一般是在立春前和立春的當(dāng)天。立春前縫制的謂之“迎春雞”,,立春當(dāng)天縫制的謂之“打春雞”,?!坝弘u”縫一只,“打春雞”縫兩只,??p好后分別縫在孩子襖袖和帽子上,或者分別縫在兩個襖袖上,。這樣一直戴到正月十六日,,在孩子的母親回娘家的路上扔到河里,讓水漂走--河水長流不息,,喻長命百歲之意,。

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編輯:李杰欣

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