濰坊新聞網(wǎng)11月7日訊（記者 王魯萍）11月6日，由濰坊市旅游發(fā)展委員會(huì),、濰坊市人力資源和社會(huì)保障局,、濰坊市總工會(huì),、共青團(tuán)濰坊市委,、濰坊市婦女聯(lián)合會(huì),、濰坊市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì),、濰坊濱海區(qū)旅游局主辦,，濰坊濱海旅游集團(tuán)有限公司承辦的濰坊市首屆“濱海杯”旅游飯店行業(yè)服務(wù)技能大賽在濱海區(qū)迪拜國(guó)際酒店成功舉辦,，來(lái)自濰坊市各星級(jí)酒店的80余名選手齊聚迪拜酒店,，各展身手，一決高下,。
本次大賽旨在通過(guò)飯店服務(wù)的各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽活動(dòng),，搭建旅游飯店行業(yè)技能人才展示和交流平臺(tái)，促進(jìn)從業(yè)人員學(xué)習(xí)技能,、鉆研業(yè)務(wù),、提高技藝，提升濰坊市旅游飯店的服務(wù)水準(zhǔn),。隨著裁判宣布比賽開(kāi)始,，首輪參賽的選手們立刻展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，烹飪區(qū)的選手們各顯身手,，一片熱火朝天的場(chǎng)面,。餐飲擺臺(tái)與房務(wù)區(qū)更是爭(zhēng)分奪秒，從鋪?zhàn)啦?、擺盤(pán),、擺酒杯到餐巾折花等整個(gè)宴會(huì)擺臺(tái)程序一氣呵成，展現(xiàn)出了選手們嫻熟的專(zhuān)業(yè)技巧,。
經(jīng)過(guò)一天的激烈角逐,，綜合理論測(cè)試從中式宴會(huì)擺臺(tái)、西式宴會(huì)擺臺(tái),、中式鋪床,、中式烹調(diào)熱菜、中式烹調(diào)冷菜,、中式面點(diǎn)六項(xiàng)實(shí)戰(zhàn)比賽項(xiàng)目中每項(xiàng)目各決出一等獎(jiǎng)1人,，二等獎(jiǎng)2人，三等獎(jiǎng)3人,，大賽涌現(xiàn)出了一大批技術(shù)能手,。從各項(xiàng)目的比賽成績(jī)來(lái)看，比賽取得了預(yù)期效果,，選手們賽出了風(fēng)格,、賽出了水平，各酒店參賽選手通過(guò)相互切磋技藝、互相學(xué)習(xí)交流,，有效的提高了自己的業(yè)務(wù)技能水平,。
此次大賽的成功舉辦，對(duì)于加強(qiáng)濰坊市旅游飯店行業(yè)人才培養(yǎng),，強(qiáng)化旅游飯店從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí),、質(zhì)量意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)都具有很好的推動(dòng)作用。通過(guò)比服務(wù),賽技能,塑形象,樹(shù)立飯店行業(yè)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)桿和榜樣,，加快推進(jìn)濰坊市旅游飯店行業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè),，同時(shí)也推動(dòng)了濰坊市飯店業(yè)的和諧發(fā)展、科學(xué)發(fā)展和跨越式發(fā)展,。
