宋燕
近日，《中共中央 國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》公開發(fā)布,。意見指出,，必須深化改革創(chuàng)新，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管,、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,，進一步加強食品安全工作,，確保人民群眾“舌尖上的安全”。這“四個最嚴”,，進一步顯示了中國加強食品安全防護的堅定決心,。
以最嚴標準，牢把準入“門檻”,。進入市場流通,、消費的食品是否安全，要看標準嚴不嚴。嚴標準,，才會有高質(zhì)量,、好品質(zhì)。在食品的生產(chǎn),、加工,、包裝、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié),，都需要設(shè)置嚴格,、明確、實用的準入標準,，牢把準入“門檻”,。尤其要加快制修訂農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、重金屬,、食品污染物、致病性微生物等食品安全通用標準,，向國際食品法對標接軌,。
以最嚴監(jiān)管，守衛(wèi)安全紅線,。食品安全是底線,，也是紅線。一方面健全覆蓋從生產(chǎn)加工到流通消費全過程最嚴格的監(jiān)管制度,，嚴把產(chǎn)地環(huán)境安全關(guān),、農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)使用關(guān)、糧食收儲質(zhì)量安全關(guān),、食品加工質(zhì)量安全關(guān),、流通銷售質(zhì)量安全關(guān)、餐飲服務質(zhì)量安全關(guān),。另一方面,，應將監(jiān)管過程前置、下沉,，加強日常監(jiān)管,、一線監(jiān)管，將可能觸碰紅線的食品安全隱患和問題等及時扼殺在萌芽中,。
以最嚴處罰,，強化震懾力度。食品安全關(guān)乎人民的生命安全,，容不得絲毫閃失,，也容不得“寬大處理”,。治理食品安全問題、懲治不法行為,，必須重典治亂,、猛藥去疴，予以最嚴處罰,，運用法律武器強化震懾力度,，切實提高違法成本。要在推動危害食品安全的制假售假行為“直接入刑”,，實行食品行業(yè)從業(yè)禁止,、終身禁業(yè)，對再犯從嚴從重進行處罰等法律法規(guī),、規(guī)章制度的探索上多下功夫,。
以最嚴問責，倒逼責任落實,。食品安全工作要落實到位,，還應扭緊責任人這個關(guān)鍵,。我們要以最嚴問責制度為遵循,，加大追責問責力度，用“鐵腕”手段擰緊責任的“螺絲釘”,，明確黨委和政府主要負責人是第一責任人,，倒逼地方各級黨委和政府將食品安全當作重大政治任務來抓。
食品安全無小事,。我們不僅要將“四個最嚴”寫在紙上,，更要真正落在地上，努力建立讓人民滿意的食品安全領(lǐng)域現(xiàn)代化治理體系,，提高從農(nóng)田到餐桌全過程的監(jiān)管能力,，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，全方位織牢食品安全網(wǎng),、構(gòu)建“吃得好”的飲食環(huán)境,，讓人民吃得放心。
