挑起蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈“金扁擔(dān)”
——開(kāi)局之年看壽光
本報(bào)記者 趙永平 侯琳良 王 浩
強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng),。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),，基本要求是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,?！?/span>
行走在山東壽光,，進(jìn)大棚,、問(wèn)菜農(nóng),、訪市場(chǎng),，感受到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的蓬勃脈動(dòng)。
凌晨3點(diǎn),，孫家集街道范于村菜農(nóng)李金濤戴起頭燈,，鉆進(jìn)大棚。棚里,，智慧溫控機(jī),、智能?chē)姽鄼C(jī)等裝備一應(yīng)俱全,，一畦畦苦瓜青綠新鮮。李金濤采摘?jiǎng)幼髀槔?，苦瓜紛紛入筐,，“這個(gè)時(shí)間，鮮度最好,，能趕上批發(fā)市場(chǎng)的早班車(chē),。”
凌晨4點(diǎn),，新天地果蔬專業(yè)合作社批發(fā)市場(chǎng)里車(chē)來(lái)車(chē)往,。蔬菜經(jīng)銷商王敏利打開(kāi)手機(jī)，核對(duì)產(chǎn)地,、生產(chǎn)信息,，打包、裝車(chē),，一車(chē)車(chē)紅紅的甜椒即將發(fā)往廣州,，“品牌菜不愁賣(mài)，一天能走150多噸,?！?/span>
這里是“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”，平均每分鐘1.7萬(wàn)多公斤蔬菜銷往各地,。這個(gè)“菜籃子”,，不僅“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”,，更發(fā)展成近千億元級(jí)的蔬菜產(chǎn)業(yè)集群,。
2013年11月28日，習(xí)近平總書(shū)記在山東考察工作時(shí)指出：“我國(guó)國(guó)情決定了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須走中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路,。這是一件根本性的大事,。”
牢記囑托,，這個(gè)曾經(jīng)讓冬暖式蔬菜大棚走向全國(guó)的地方,，向著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化目標(biāo)勇毅前行。立足實(shí)際,、再造優(yōu)勢(shì),，壽光挑起蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈“金扁擔(dān)”，探索既有農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化共同特征,，又基于中國(guó)特色的道路,。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ),。一粒粒國(guó)產(chǎn)種子扎根,，供給保障能力提升,。
走進(jìn)田柳鎮(zhèn)后疃村菜農(nóng)王愛(ài)民的大棚，紅彤彤的番茄掛滿秧藤,，嘗一口，沙甜多汁,?！胺N子是蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵?！蓖鯋?ài)民深有體會(huì),，“10多年前，市面上大都是‘洋種子’,，價(jià)格貴不說(shuō),，還常被人‘拿一手’。現(xiàn)在的‘寶祿364’是壽光品種,，產(chǎn)量穩(wěn),，種得踏實(shí)?！?/span>
三木種苗有限公司董事長(zhǎng)劉樹(shù)森說(shuō)：“為了攻克種子難題,，我們常年扎在試驗(yàn)田里，年復(fù)一年,，成功育出‘寶祿’系列品種,，農(nóng)民每畝種苗成本從1000元降到240元?！?/span>
一粒良種背后,，是現(xiàn)代化的種業(yè)體系。攻堅(jiān),、突圍,，壽光搭建重量級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)，建成山東省最大的蔬菜種質(zhì)資源庫(kù),，院士,、專家、企業(yè),、農(nóng)戶握指成拳,，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、育繁推一體,，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蔬菜品種達(dá)178個(gè),，國(guó)產(chǎn)蔬菜種子在壽光市場(chǎng)的占有率從54%提高到70%以上。
攥牢中國(guó)種子,，壽光蔬菜種植面積穩(wěn)定在60萬(wàn)畝,，年產(chǎn)量450萬(wàn)噸,。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，科技是動(dòng)力,。一座座大棚的迭代,，彰顯科技裝備能力。
“大棚裝‘大腦’,，種地有準(zhǔn)頭,，咱們有賺頭?！睂O家集街道三元朱村村民王聰說(shuō),，“從當(dāng)年的小土棚，到下挖式卷簾棚,，再到現(xiàn)在的智能‘云棚’,，澆水、卷簾,、放風(fēng),，點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)就能搞定?！蓖趼敿?xì)算“節(jié)本賬”：人工成本減少20%,，水肥能少一半，一座棚一年掙20萬(wàn)元不成問(wèn)題,。
壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王立新說(shuō),，如今壽光蔬菜大棚已發(fā)展到第七代，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率達(dá)到80%以上,，節(jié)地,、節(jié)水、節(jié)肥,，更多菜農(nóng)從會(huì)種地變成“慧”種地,。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，關(guān)鍵在改革,。一個(gè)個(gè)新型主體的壯大,，激發(fā)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)體系活力。
誰(shuí)來(lái)種地,？怎么種地,？錢(qián)從哪來(lái)？
洛城街道東斟灌村,，640座大棚鱗次櫛比,。人均兩畝多地的村莊，彩椒年產(chǎn)值超過(guò)1.5億元,，去年人均收入4.3萬(wàn)元,。村黨支部書(shū)記李新生一一道來(lái)：
村里成立斟都果菜專業(yè)合作社,，懂技術(shù)的“土專家”、有想法的年輕人成為主力軍,；
黨支部領(lǐng)辦土地股份合作社,，村民土地集中入股，統(tǒng)一流轉(zhuǎn),，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng),；
村資金互助合作社對(duì)接農(nóng)商銀行等金融機(jī)構(gòu)，給建棚戶發(fā)放最高50萬(wàn)元的信用貸款,；
…………
改革解難題。在壽光,，3005家農(nóng)民專業(yè)合作社,、2213個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、135家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，把眾多小農(nóng)戶“黏”在現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上,，不斷提升組織化、現(xiàn)代化水平,。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，產(chǎn)業(yè)是支撐。一條條拉長(zhǎng)的鏈條,，鍛造強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)韌性,。
自動(dòng)生產(chǎn)線轉(zhuǎn)動(dòng)，切片,、注餡,、油炸……茄子變身茄盒，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)有限公司車(chē)間里一派繁忙,。公司副總經(jīng)理王月娟說(shuō)：“瞄準(zhǔn)新市場(chǎng),，發(fā)力預(yù)制菜，我們?nèi)ψ龊谩蛔啦恕??！?/span>
車(chē)間連田間。27公里外的蔬菜基地,，熱火朝天,。紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)孟家村村民孟波干得起勁：“茄子應(yīng)季，一天能摘5000多斤,，有了訂單,，銷售不愁?！?/span>
厚植原料優(yōu)勢(shì),，激活加工優(yōu)勢(shì),，壽光預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模近250億元?！把渔?、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈,，打造現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系,，讓更多生產(chǎn)基地發(fā)揮更大優(yōu)勢(shì)?！眽酃馐邪l(fā)展和改革局局長(zhǎng)溫海濤說(shuō),。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，標(biāo)準(zhǔn)化是標(biāo)志,。一套套標(biāo)準(zhǔn)體系,，凸顯產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。
“過(guò)去種菜按畝管,，現(xiàn)在要數(shù)葉子,、算日子?！狈N了20多年西紅柿的于家村村民高象鵬說(shuō),，“咱照著標(biāo)準(zhǔn)干，西紅柿含糖量提升一倍,，價(jià)格也漲了,。”從憑經(jīng)驗(yàn)到靠標(biāo)準(zhǔn),，全村的菜農(nóng)紛紛加入標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū),。
全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心主任付樂(lè)啟說(shuō)：“我們集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，編制完成了37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,?！?/span>
標(biāo)準(zhǔn)化保障“舌尖上的安全”，一張農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)網(wǎng)覆蓋全市,，壽光蔬菜抽檢年合格率穩(wěn)定在99.6%以上,。標(biāo)準(zhǔn)化擦亮“金招牌”，“壽光蔬菜”區(qū)域公用品牌叫響海內(nèi)外,。
壽光經(jīng)驗(yàn)被多地借鑒,。壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任張林林介紹，在河北雄安新區(qū)城子村,，新建的高標(biāo)準(zhǔn)大棚里剛種下新品種西紅柿,；在重慶市開(kāi)州區(qū)蓮池村，25座大棚正陸續(xù)投產(chǎn)……一粒粒農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“種子”破土而出，越來(lái)越多的農(nóng)民挑起了“金扁擔(dān)”,。
山東壽光全鏈條提升蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
蔬菜之鄉(xiāng)上揚(yáng)產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”
本報(bào)記者 顧仲陽(yáng) 肖家鑫 王 浩
壽光蔬菜大棚,。王慶強(qiáng)攝（人民視覺(jué)）
壽光古城街道大棚西紅柿喜獲豐收。付冰川攝（人民視覺(jué)）
壽光菜博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一角,。付冰川攝（人民視覺(jué)）
第二十四屆中國(guó)（壽光）國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)4月20日拉開(kāi)帷幕,。嘗七色西紅柿，看長(zhǎng)在空中的紅薯,，賞比人還高的絲瓜……人們走進(jìn)展館,，感受蔬菜市場(chǎng)的新變化。新品種,、新技術(shù)再次聚集壽光,。
山東壽光，中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng),。
行走在彌河兩岸,，15.7萬(wàn)座大棚鱗次櫛比，蔚為壯觀,。30多年前，冬暖式蔬菜大棚從這里推向全國(guó),，改變了北方冬季難以吃到新鮮蔬菜的歷史,。今天，這里的蔬菜“買(mǎi)全國(guó),、賣(mài)全國(guó)”,，從東北黑土地到南方海島，全國(guó)各地的大棚中,，不少都有“壽光元素”,。
習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，“保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的頭等大事”“設(shè)施農(nóng)業(yè)大有可為”,。
新征程,，新使命。
壽光重新審視產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向：根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)“微笑曲線”理論,，產(chǎn)業(yè)鏈前端的研發(fā)和后端的營(yíng)銷,，附加值高、門(mén)檻高,，中間的生產(chǎn)環(huán)節(jié)往往處于價(jià)值鏈低端,。靠拼資源不可持續(xù),，出路在于科技創(chuàng)新,，做強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)后，搶占產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn),。
錨定農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑明晰：咬定創(chuàng)新，做強(qiáng)兩端,，提升中間,，再造新優(yōu)勢(shì)，從“一粒良種”到“一桌好菜”,，一條上揚(yáng)的產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”,，令蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展成近千億元級(jí)產(chǎn)業(yè)集群,。
發(fā)力前端：攥牢中國(guó)種子,，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，拎穩(wěn)“菜籃子”
習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào),，“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，種子是基礎(chǔ)，必須把民族種業(yè)搞上去”,。
走進(jìn)壽光市丹河設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園展廳,，仿佛置身蔬菜“奇妙世界”：蘋(píng)果苦瓜、水果彩椒,、香蕉西葫蘆,，光是番茄就有紅、黃,、綠,、白、紫等10多個(gè)顏色,?！霸谶@里，小番茄就有200多個(gè)新品種,，大多是我們自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品,。攥牢中國(guó)種子，才有主動(dòng)權(quán),?！眽酃馐卟朔N業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉欣慶說(shuō)。
長(zhǎng)期依賴進(jìn)口種子,，壽光蔬菜一度遭遇“瓶頸”,。“10多年前,，進(jìn)口種子占了約七成市場(chǎng)份額,。像番茄進(jìn)口種子,，平均每畝成本要800—1000元，是國(guó)內(nèi)種子的3到5倍,?！眲⑿缿c坦言。
突出重圍,！“打贏種業(yè)翻身仗,，我們從來(lái)沒(méi)有動(dòng)搖過(guò)?！眽酃馐形瘯?shū)記趙緒春說(shuō),。壽光打響“種子工程攻堅(jiān)行動(dòng)”，以建設(shè)濰坊國(guó)家農(nóng)綜區(qū)壽光蔬菜種業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)為契機(jī),，12家種業(yè)“國(guó)字號(hào)”研發(fā)平臺(tái)落戶,，15家本土育種企業(yè)日益壯大，打造全省最大的蔬菜種質(zhì)資源保護(hù)中心,。產(chǎn)學(xué)研擰成一股繩,，立志攻克“卡脖子”難題。
一批批專家聚集壽光,?！斑@里是蔬菜產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，壽光農(nóng)民的需求,，是我們種業(yè)科研的方向之一,。”中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所黃瓜課題組副研究員苗晗2019年來(lái)到壽光,，目前課題組已有9個(gè)黃瓜新品種申請(qǐng)了品種權(quán)及品種登記。
實(shí)驗(yàn)室在田間,，科研緊連市場(chǎng),。“每年我都拿出兩壟地,，試種五六個(gè)新品種,，哪個(gè)好，來(lái)年就種哪個(gè),?！惫懦墙值牢鞣洞宀宿r(nóng)范慶軍說(shuō)，“像今年我選的小番茄品種,，坐果實(shí),、賣(mài)相好，糖度能到13,，而且價(jià)格比進(jìn)口的便宜一半,。”
創(chuàng)新要素不斷積聚。十年攻堅(jiān),，壽光自主研發(fā)的蔬菜品種達(dá)178個(gè),，國(guó)產(chǎn)種子市場(chǎng)占有率提升到70%以上，越來(lái)越多的壽光蔬菜“裝”上了優(yōu)質(zhì)“中國(guó)芯”,。到2025年,，壽光自主研發(fā)蔬菜品種將達(dá)200個(gè)以上、突破性品種達(dá)10個(gè)以上,。
良種還需配良法,。
什么技術(shù)適用？有哪些操作規(guī)范,？在市場(chǎng)上摸爬滾打的壽光人意識(shí)到：“誰(shuí)制定標(biāo)準(zhǔn),，誰(shuí)就擁有話語(yǔ)權(quán)?！?/span>
今年3月,，《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，參與這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定的,，就有坐落在壽光的全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心,。
“中心成立5年來(lái)，集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，形成十四大類,、182個(gè)品類的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，編制完成了37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,，6項(xiàng)全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布實(shí)施,，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，一個(gè)個(gè)壽光標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),?！比珖?guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心主任付樂(lè)啟介紹。
走進(jìn)稻田鎮(zhèn)崔嶺西村眾旺果蔬專業(yè)合作社,，展廳墻上8個(gè)大字格外醒目：“品質(zhì)蔬菜 一路向北”,。
“有了標(biāo)準(zhǔn)，就有了質(zhì)量保證,?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)崔玉祿介紹，在全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心指導(dǎo)下,，他們制定了番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,。“按照標(biāo)準(zhǔn)種的‘崔西一品’西紅柿,，銷路好,，價(jià)錢(qián)也好,。”崔玉祿話語(yǔ)中透著自豪,。
“種菜標(biāo)準(zhǔn)化,，農(nóng)民得實(shí)惠?！贝迕翊藿统鍪謾C(jī),，打開(kāi)智慧農(nóng)業(yè)APP，給記者演示：“提前設(shè)定施肥量,、給水量,、溫度等數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)可以全方位監(jiān)測(cè),，遇到問(wèn)題會(huì)自動(dòng)報(bào)警,。以前靠經(jīng)驗(yàn)種菜，現(xiàn)在照著標(biāo)準(zhǔn)干,，種出來(lái)的菜賣(mài)得更俏,。”
在壽光,，已有80%以上的農(nóng)戶開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn),。
“以前我們輸出產(chǎn)品和技術(shù)，現(xiàn)在更看重輸出標(biāo)準(zhǔn)和體系,?！眽酃馐懈笔虚L(zhǎng)鞠洪剛介紹，遍布全國(guó)的8000多名壽光技術(shù)人員,，已向26個(gè)省份提供了大棚蔬菜集成解決方案,。
攥牢中國(guó)種子，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),，壽光蔬菜錨定目標(biāo),、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
提升中間：培育經(jīng)營(yíng)主體,，提升組織化水平，種好“菜棚子”
良種,、良法如何落戶田間,，背后連著“誰(shuí)來(lái)種地、怎么種地”這道必答題,。
習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)：“立足小農(nóng)數(shù)量眾多的基本農(nóng)情,，以家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，堅(jiān)持統(tǒng)分結(jié)合,，廣泛開(kāi)展面向小農(nóng)的社會(huì)化服務(wù),，積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,，形成中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)?！?/span>
古城街道前疃村,，1400多口人，2000多畝地,，典型的人多地少,。“我們村是壽光最早種植番茄的村子之一,，種了20多年,，老大棚、老辦法,，番茄產(chǎn)量上不去,。曾經(jīng)最讓大伙兒揪心的是地頭價(jià)，商販說(shuō)啥價(jià)就是啥價(jià),?！贝妩h支部書(shū)記殷鳳海坦言。
村民們意識(shí)到,，種大棚必須換個(gè)種法,。
種什么、誰(shuí)來(lái)種,？村里“土專家”不少,，“棚二代”躍躍欲試，村里因勢(shì)利導(dǎo),，改變一家一戶單打獨(dú)斗的局面,，成立旺民蔬菜專業(yè)合作社聯(lián)社，村社互動(dòng),、協(xié)同發(fā)展,。
帶動(dòng)老棚升級(jí)。2016年,，合作社流轉(zhuǎn)土地,，規(guī)劃100畝的農(nóng)業(yè)園區(qū)，建起10座150米長(zhǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)大棚,，新大棚年均收入超20萬(wàn)元,，村民掀起大棚換代潮。
合作社帶著農(nóng)民干,，幫著農(nóng)民賺,。合作社實(shí)行統(tǒng)一生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè),、市場(chǎng)對(duì)接,，與商超建立長(zhǎng)期合作,，日銷量超過(guò)1.5萬(wàn)斤?！坝匈Y金支持,，又不愁銷路，我辭掉超市工作,，借了20多萬(wàn)元,，干起大棚。如今每座大棚兩季能收25萬(wàn)元,?！贝迕駰顣喳愓f(shuō)。
如今,，70后,、80后、90后成了種大棚的主力軍,。殷鳳海說(shuō)：“‘棚二代’有知識(shí)有思路,，‘棚一代’有經(jīng)驗(yàn)懂技術(shù)，兩者互補(bǔ),，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大,。”去年,，全村蔬菜交易額達(dá)1億元,，帶動(dòng)村集體增收30多萬(wàn)元。
家庭農(nóng)場(chǎng)是另一種模式,。
走進(jìn)孫家集街道瑞航家庭農(nóng)場(chǎng),，運(yùn)輸車(chē)一輛接著一輛，通過(guò)冷鏈物流,，這里的鮮菜將直銷上海,、遼寧等地大型商超。
“一個(gè)大棚年收入超40萬(wàn)元,?！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人鄭景渠算起賬，農(nóng)場(chǎng)還建起了苦瓜片,、苦瓜茶深加工生產(chǎn)線,，打通產(chǎn)加銷，去年利潤(rùn)460余萬(wàn)元,。
別看瑞航只是個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng),，高科技元素卻隨處可見(jiàn),。11個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)智能化溫室大棚里,，智能數(shù)控設(shè)備一應(yīng)俱全,。在農(nóng)場(chǎng)工作的員工王國(guó)偉說(shuō)：“生產(chǎn)效率和蔬菜品質(zhì)都大幅提高，管理起來(lái)也省勁,?！?/span>
“瑞航家庭農(nóng)場(chǎng)探索了‘互聯(lián)網(wǎng)管理+家庭農(nóng)場(chǎng)+高素質(zhì)農(nóng)民’的組織模式，帶動(dòng)200多位農(nóng)戶種植茄子,、苦瓜,。”孫家集街道黨工委書(shū)記李曉東說(shuō),。
著力機(jī)制創(chuàng)新,，提升組織化、科技化水平,，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)體系初步成形,。
——壯大產(chǎn)業(yè)龍頭，塑造先進(jìn)技術(shù)“領(lǐng)跑者”,。
在壽光市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)試驗(yàn)示范基地,，占地120畝的“壽光型智能玻璃溫室”引人注目?！斑@兒的信息化,、智能化水平在國(guó)際上都領(lǐng)先?！眽酃馐修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師李光聚如數(shù)家珍：溫室使用了120多項(xiàng)專利技術(shù),，配置了精準(zhǔn)水肥、潮汐灌溉,、智慧氣象等先進(jìn)裝備,，20多臺(tái)作業(yè)機(jī)器人各司其職，全程智慧生產(chǎn)管理,，能耗降低50%以上,，大大提升了生產(chǎn)效率。
示范帶動(dòng),，打通農(nóng)技推廣“最后一公里”,，一項(xiàng)項(xiàng)新技術(shù)新裝備走出展示區(qū)、試驗(yàn)田,，走進(jìn)農(nóng)戶大棚,，讓種菜更高效。
臨近中午,，前疃村農(nóng)民殷玉龍來(lái)到棚內(nèi),，按下水肥一體機(jī)按鈕，1個(gè)小時(shí)就澆完了1個(gè)大棚,，“不僅省力,，還可以節(jié)水節(jié)肥40%左右,，一年一個(gè)棚可以省出兩三千塊錢(qián)。以前同樣澆個(gè)大棚,，我們夫妻倆需要干3個(gè)鐘頭,。”
——提升新型經(jīng)營(yíng)主體,，壯大標(biāo)準(zhǔn)化“生產(chǎn)者”,。
“全市蔬菜大棚智能化裝備普及率、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣率都超過(guò)了80%,，以往一個(gè)家庭兩口人只能種植2個(gè)70米長(zhǎng)的大棚，現(xiàn)在可以管理3個(gè)100多米長(zhǎng)的大棚,，生產(chǎn)效率提高了不止1倍,。”壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王立新介紹,。
目前壽光有果蔬類合作社2149家,、果蔬類家庭農(nóng)場(chǎng)1047家，他們充分運(yùn)用新技術(shù),，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，帶動(dòng)全市85%以上的農(nóng)戶進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系。
——?jiǎng)?chuàng)新社會(huì)化服務(wù)體系,，打造專業(yè)生產(chǎn)“服務(wù)隊(duì)”,。
“只要想干，一年到頭都有活,?！币淮笤纾迕褚鼭h芳帶著3名同伴在洛城街道東斟灌村孫振興的大棚里采收彩椒,，“各種大棚里的活,，我們都熟練，誰(shuí)家有活,，一個(gè)電話我們就去干,。”
在壽光,，社會(huì)化服務(wù)覆蓋了蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈,。只要農(nóng)民有需要，就可以享受到種苗栽種,、田間管理,、蔬菜采摘、農(nóng)機(jī)裝備、加工運(yùn)輸?shù)热鞒谭?wù),。
依托現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)體系,，一項(xiàng)項(xiàng)新技術(shù)賦能廣袤田野，壽光農(nóng)民種好“菜棚子”的底氣十足,。
做強(qiáng)后端：把好質(zhì)量關(guān)，提升價(jià)值鏈,，端好“菜盤(pán)子”
種好“菜棚子”,，更要賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。
習(xí)近平總書(shū)記指出,，“強(qiáng)龍頭,、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài),、樹(shù)品牌,，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力,?！?/span>
——守牢質(zhì)量安全“生命線”，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。
正是彩椒上市旺季,，東斟灌村農(nóng)戶李永采收完畢，拉著滿滿一車(chē)彩椒來(lái)到村里的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)站,。監(jiān)管員尹成友快速取樣,，在儀器上完成一項(xiàng)項(xiàng)檢查后，打開(kāi)手機(jī)上的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺(tái),，上傳結(jié)果,。
在30公里外，壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的供應(yīng)鏈綜合管理服務(wù)平臺(tái)上,，一條條信息不斷匯集,。
工作人員打開(kāi)平臺(tái)，點(diǎn)開(kāi)鏈接,，大棚種植戶,、農(nóng)資店等信息一目了然。通過(guò)大數(shù)據(jù)分析,，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄,、信息可查詢、流向可跟蹤,、責(zé)任可追究”的蔬菜質(zhì)量全程智慧追溯,。
“守護(hù)蔬菜質(zhì)量安全，在壽光已經(jīng)成為行動(dòng)自覺(jué)?！眽酃馐修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人陳永波說(shuō),，市里組建3級(jí)監(jiān)管員隊(duì)伍，全域網(wǎng)格化管理,，每個(gè)蔬菜大棚,、每處交易市場(chǎng)、每家農(nóng)資門(mén)店全部納入監(jiān)管,?！拔覀兡瓿闄z蔬菜樣品15萬(wàn)批次以上，合格率穩(wěn)定在99.6%以上,?！标愑啦ㄕf(shuō)。
——擦亮金字招牌,，邁向產(chǎn)業(yè)品牌化,。
“從產(chǎn)業(yè)化邁向品牌化，是發(fā)展的方向,?！笨礈?zhǔn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士研究生齊炳林畢業(yè)后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。
“好口感是打造品牌的著力點(diǎn),。”齊炳林追尋“小時(shí)候的味道”,，悉心培育了番茄新品種,，推向市場(chǎng)后供不應(yīng)求。
瞄準(zhǔn)市場(chǎng)端,，發(fā)力供給側(cè),，壽光大力推進(jìn)蔬菜品牌建設(shè)?！皦酃馐卟恕弊?cè)為地理標(biāo)志集體商標(biāo),，全市擁有“樂(lè)義蔬菜”“七彩莊園”兩個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，認(rèn)證“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品390個(gè),。計(jì)劃到2025年認(rèn)定區(qū)域公用品牌5個(gè)以上,，建立壽光蔬菜品牌聯(lián)盟，進(jìn)行品牌營(yíng)銷,。
品牌效應(yīng)凸顯,。目前，壽光蔬菜銷往300多個(gè)大中城市,，出口25個(gè)國(guó)家和地區(qū),?！拔覀兊姆炎?cè)了‘古碩’‘吉星坡’品牌，供應(yīng)大城市商超,，價(jià)格提升了50%還多,。”前疃村黨支部書(shū)記殷鳳海說(shuō),。
——延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈,，塑造發(fā)展新優(yōu)勢(shì)。
搶占風(fēng)口,，端牢“菜盤(pán)子”,。在金投御達(dá)祥加工車(chē)間內(nèi)，剛從基地收割下來(lái)的芹菜,，通過(guò)流水線分切，變成均勻的芹菜段,，再經(jīng)過(guò)冰水洗,、噴淋洗、氣泡清洗,、臭氧滅菌4道工序后打包,，由冷鏈物流車(chē)送到學(xué)校食堂、商超賣(mài)場(chǎng),。
“我們采取訂單生產(chǎn)模式,，對(duì)30多個(gè)品種的蔬菜進(jìn)行凈菜加工配送，提高了蔬菜附加值,?！苯鹜队_(dá)祥公司辦公室主任陳云瑞說(shuō)。
融合發(fā)展不斷提速,?！敖衲暌詠?lái)，我們推進(jìn)33個(gè)預(yù)制菜項(xiàng)目建設(shè),，培育更多讓‘菜籃子’提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài),。”壽光市發(fā)改局局長(zhǎng)溫海濤介紹,，截至目前,，全市共培育預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)主體1525家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模近250億元,。
蔬菜產(chǎn)業(yè)“接二連三”,，做出一桌桌好菜?！靶罗r(nóng)人”王建文大學(xué)畢業(yè)后回到家鄉(xiāng),，和幾個(gè)志同道合者組成團(tuán)隊(duì),，入駐鮮馥電商小院直播帶貨。
6小時(shí)售出63萬(wàn)公斤“羊角蜜”甜瓜,、一天賣(mài)出10萬(wàn)公斤無(wú)刺黃瓜,、單月銷售38萬(wàn)公斤“貝貝南瓜”……王建文和他的團(tuán)隊(duì)，屢創(chuàng)銷量佳績(jī),。去年企業(yè)帶動(dòng)周邊村民戶均增收逾2萬(wàn)元,。
“近年來(lái)，電商產(chǎn)業(yè)保持了年均30%以上的增速發(fā)展,，為蔬菜產(chǎn)業(yè)注入了強(qiáng)勁動(dòng)能,。”壽光市商務(wù)局局長(zhǎng)張春榮介紹,，今年1—3月,，全市完成電商網(wǎng)絡(luò)零售額14.3億元，同比增長(zhǎng)41.8%,。目前全市有5000多種蔬菜網(wǎng)上銷售,，銷往30多個(gè)省份。
新征程再出發(fā),。對(duì)標(biāo)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,，壽光決策者很冷靜：深加工鏈條有待拉長(zhǎng)，高端人才仍然不足,、新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)育不完善,、品牌體系建設(shè)尚需提高……短板也是高質(zhì)量發(fā)展的“潛力板”。壽光正在積蓄力量,，補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng),，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
彌河兩岸,，多姿多彩的蔬菜茂盛生長(zhǎng),，正如壽光蔬菜整體上揚(yáng)的產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”，多么動(dòng)人,，多么充滿希望,！
記者手記
利器在科技，關(guān)鍵靠改革
王 浩
習(xí)近平總書(shū)記指出：“建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),，利器在科技,，關(guān)鍵靠改革?！?/span>
行走壽光,，對(duì)這句話的理解更為深刻。
從第一代土棚到集納120多項(xiàng)專利的“七代棚”,，壽光人靠科技實(shí)現(xiàn)“一招鮮”,。育繁推一體,，實(shí)驗(yàn)室連大棚，分子育種等新技術(shù),，讓一個(gè)個(gè)新品種從這里走出,。創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體系，創(chuàng)新城鄉(xiāng)融合機(jī)制,，“人地錢(qián)”要素集聚,，“澆灌”蔬菜產(chǎn)業(yè)茁壯成長(zhǎng)。一幅幅圖景,，拼接出“蔬菜之鄉(xiāng)”發(fā)展新貌,。科技增動(dòng)力,，改革添活力,，雙輪驅(qū)動(dòng)，為做大做強(qiáng)“菜籃子”提供了強(qiáng)勁動(dòng)能,。
科技和改革,，融入壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展“基因”?；仡櫚l(fā)展歷程,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的矛盾和問(wèn)題,，正是靠科技和改革破解,。家家戶戶都種大棚，可土地有限,，就建立現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系,、生產(chǎn)體系和經(jīng)營(yíng)體系，不斷提高資源利用率,。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，就搶先發(fā)力標(biāo)準(zhǔn)化，牢牢把握發(fā)展主動(dòng)權(quán),。消費(fèi)者要吃得好吃得安全,，就深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快綠色發(fā)展,，確保蔬菜質(zhì)量安全,。以科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新擴(kuò)總量、應(yīng)變量,、提增量,，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)不斷邁上高質(zhì)量發(fā)展新臺(tái)階。
從壽光看全國(guó),，人多地少是基本國(guó)情,，超大規(guī)模市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng),，化解資源約束、環(huán)境壓力等,，破解“誰(shuí)來(lái)種地”“如何種好地”問(wèn)題,，我們比任何時(shí)候都更加需要農(nóng)業(yè)科技和改革創(chuàng)新。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷升級(jí),，深刻地印證了這一道理,。
科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新，要瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)所需,，聚焦底盤(pán)技術(shù),、核心種源、關(guān)鍵農(nóng)機(jī)等領(lǐng)域,，整合優(yōu)勢(shì)科研資源,，提升創(chuàng)新體系整體效能；針對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新周期長(zhǎng)等問(wèn)題,，要舍得下力氣,、增投入。農(nóng)業(yè)技術(shù)要在田野生根,，把論文寫(xiě)在大地上,。政府和市場(chǎng)協(xié)同發(fā)力，不斷完善農(nóng)業(yè)科技推廣體系,，鼓勵(lì)各類社會(huì)化農(nóng)業(yè)科技服務(wù)組織,，打通科技進(jìn)村入戶“最后一公里”。針對(duì)大市場(chǎng)和小農(nóng)戶的關(guān)系,，要重點(diǎn)扶持一批家庭農(nóng)場(chǎng),、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體，激發(fā)經(jīng)營(yíng)活力,。
全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的號(hào)角已吹響,，久久為功、系統(tǒng)發(fā)力,，協(xié)同推進(jìn)科技創(chuàng)新和制度創(chuàng)新,，開(kāi)辟新賽道新領(lǐng)域，定能為鄉(xiāng)村振興注入更為強(qiáng)勁的動(dòng)能,。
《人民日?qǐng)?bào)》（2023年4月27日 1,、6、7版）
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