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藥膳冬瓜雞湯:利水消腫 健脾益氣

2013-08-27 08:58:08 來(lái)源:綜合
 介紹一個(gè)藥膳冬瓜雞湯,。它主要由清熱利水的中藥澤瀉,、車前子和健脾滲濕的云苓、薏米,,時(shí)令利水散熱的冬瓜和補(bǔ)益健脾的紅棗,,合而煲雞胸肉,。此湯具健脾益氣、利水消腫的功效,,既為慢性腎炎所引起的肢體水腫的輔助治療湯飲,,亦是時(shí)下夏秋暑熱的清熱消暑,、利水補(bǔ)益的靚湯。

 材料:澤瀉,、車前子各6克,,云苓、薏米各9克(中藥店均有售),,紅棗5個(gè),,冬瓜500克,雞胸肉300克,,香菇6個(gè),,干貝20克,生姜3片,。

 烹制:藥材洗凈,,與紅棗、干貝均浸泡,,冬瓜,、雞胸肉洗凈,切塊,。藥材用煲湯袋裝好,,一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),,武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),,棄藥材,下鹽便可,。為3~4人量,。

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編輯:王秀麗

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