藕,，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物,，藕微甜而脆,，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,，它的根根葉葉,，花須果實(shí)，無(wú)不為寶,，都可滋補(bǔ)入藥,。用藕制成粉，能消食止瀉,，開(kāi)胃清熱,，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血,，是婦孺童嫗,、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。
藕的營(yíng)養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、粗纖維,、鈣,、磷、鐵,、胡蘿卜素,、尼克酸以及天冬堿、氨基酸,、胡蘆巴堿,、焦性兒茶酚、過(guò)氧化酶等,。中醫(yī)認(rèn)為,，藕味甘，無(wú)毒,，生則性寒,，熟則性熱?！侗静萁?jīng)疏》認(rèn)為,，生者能涼血散瘀、除熱清胃解渴,、止吐,、衄血、療金瘡,、治霍亂,、解酒。熟者甘溫,，能健脾開(kāi)胃,、益血補(bǔ)心、消食,、止瀉,、生肌。
取藕,、梨等量,，洗凈后切碎搗汁飲服，可治肺熱咳嗽,、咽干喉痛,。
取鮮藕、葡萄等量,，搗汁每服10毫升,，每日2次，可治尿頻,、尿血,、尿路感染等,。
用糯米100克煮粥，快熟時(shí)加入切成塊的鮮藕50克,，用白糖少許佐餐,，每日1次，可輔助治療熱盛傷津,、口干舌燥,、煩渴不止。
蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,，味道鮮美,、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘,，滋潤(rùn)皮膚,。
藕蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效,。
因此,，推薦大家在干燥的秋季可以多吃一些蓮藕為自己身體添加能量。
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