用料:秋刀魚650克
輔料:紅椒1/2個黃椒1/2個柿子椒1/2個調(diào)料食鹽8克黑胡椒粉2克椒鹽2克孜然粉2克橄欖油10克,。
做法1.準備材料:秋刀魚650克、紅黃綠彩椒各半個(也可以換成別的蔬菜),。
2.鹽,、黑胡椒粉、椒鹽和孜然粉混合均勻,。
3.彩椒洗凈切塊,,撒少許鹽拌勻腌制一會。
4.秋刀魚去內(nèi)臟,,洗凈充分擦干,,魚身正反面都劃斜刀,魚身內(nèi)外均勻的抹上調(diào)料,,腌制半小時以上,。
5.秋刀魚身正反面都刷上橄欖油,入預熱的烤箱,,200度烤20分鐘后取出翻面,,撒上彩椒塊,再撒上剩余的調(diào)料,,繼續(xù)烤10分鐘左右,。
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