這兩天南京儼然夏天,，流汗多要及時補充水分,。今天就給大家推薦一款健康飲品——冬瓜茶,。

　　記者了解到,，最近，夏令蔬菜黃瓜,、西紅柿,、冬瓜等品種，由于天氣炎熱的原因,，需求量不斷在增加,，上市供應(yīng)量也隨之增加。但價格浮動不大,，目前還算比較便宜,。

　　冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料,。冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史,，與甘蔗汁、青草茶,，堪稱臺灣三大古早冰飲,。不過，據(jù)老臺灣人介紹,，冬瓜茶每個年代的口味不同,，煮法也不同。最早年代的是無糖的冬瓜茶,，現(xiàn)在逐漸衍生出很多新的口味——香草冬瓜茶,、甘草冬瓜茶、芋頭冬瓜茶,、檸檬冬瓜茶和冬菊冬瓜茶等多種冬瓜茶口味,。

　　冬瓜原料取用容易且價格平實；其中遵循手工古法釀造的傳統(tǒng)商店,，對于冬瓜茶的原料和制作過程非?？季俊２捎脙?yōu)質(zhì)天然原料,，經(jīng)科學(xué)提煉精制而成,，具有清熱解毒、生津止渴,、清肝明目之功效，是現(xiàn)代生活理想的健康飲品。 

                    

　　黑糖冬瓜茶

　　材料：帶皮帶籽冬瓜1000克,、黑糖300克,、冰糖100克

　　做法：1、買回來的冬瓜,，將外皮洗干凈,，切成丁連籽一塊裝進鍋里。

　　2,、加入冰糖黑糖,，與冬瓜丁拌勻，腌漬30分鐘,。

　　3,、開火，大火燒開后調(diào)小火,，保持微沸狀態(tài)煲2個小時,，若有浮沫要撇干凈（中途要不斷攪拌以防粘鍋）。

　　4,、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度時即可關(guān)火,。

　　5、煮好的冬瓜汁用網(wǎng)篩過濾出來,，用勺子將冬瓜再壓一壓,，盡量把精華的汁液都收集起來。

　　6,、過濾好的冬瓜汁放入干凈的密封瓶中冷藏保存,，喝的時候用冰水稀釋，加點冰塊更美味哦,。