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材料

新鮮小土豆6個(gè)，自制辣椒粉,，孜然粉，椒鹽粉

做法

1.新鮮小土豆用清水洗凈表面泥土,，沖洗干凈；
2.洗凈的土豆放在微波適用塔吉鍋內(nèi),，加入一點(diǎn)清水,；
3.蓋好鍋蓋,，塔吉鍋放入微波爐，高火加熱7分鐘,；
4.加熱至土豆熟,，用叉子可以輕松扎透，從微波爐中取出,；
5.煮熟的土豆撕掉外皮,；
6.平底鍋放在火上燒熱鍋底，倒入少量食用油,；
7.放入煮熟的去皮小土豆,，中小火煎制；
8.一邊煎制一邊用鏟子背面輕輕把土豆按扁,，使土豆成餅狀,；
9.煎到一面金黃后翻面,，繼續(xù)煎另一面,；
10.直至兩面都煎成金黃色；
11.小碗里放入1湯匙自制辣椒粉,，撒入適量孜然粉,；
12.撒入適量椒鹽粉，用筷子把調(diào)料攪拌均勻,；
13.調(diào)好的調(diào)味料倒入鍋中的土豆餅上,；
14.用鏟子翻炒，使調(diào)料出香味,；
15.同時(shí),，調(diào)料均勻的包裹在每個(gè)土豆餅上，撒入適量蔥花或香菜即可,。