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                                       主料:椰絲100克  低筋面粉50克

輔料:奶粉15克  雞蛋黃2個  糖粉40克  黃油70克


黃金椰蓉球的做法
1.黃油軟化,，天氣較熱的的時候可以直接室溫軟化,，溫度較低時可以微波爐解凍下；
2.黃油打散,，加入糖粉,，不愛吃太甜的可以減少糖的分量,；
3.用打蛋器打發(fā),，至黃油變白,，體積膨大；
4.分次多次加入蛋黃,；
5.均勻打發(fā),，分次加入，防止油蛋分離,，每次加入后充分混合,，再加下一次；
6.在攪拌好的黃油里加入椰絲,、低筋面粉、奶粉,，攪拌均勻,，輕輕揉成面團；
7.取一小塊面團,，搓成小球,，把小球在椰絲里滾一圈,，讓小球表面均勻沾上一層椰絲；
8.照這個方法做好所有小球,，排入烤盤,，送進預(yù)熱好的烤箱，170度,，15-20分鐘,，烤到表面金黃即可出爐。