材料
南瓜250克,,糯米粉150克(視南瓜餅含水量多少而加減)
椰蓉50克,,白糖50克,黃油25克(要能把椰蓉與白糖和成團)
做法
1,、南瓜去皮,、去籽,、切塊,放微波爐加蓋,,高火10分鐘,。
2、趁熱加糯米粉和成比較干的黃色團(一定不能稀,,不然增加操作難度)
3,、做椰蓉陷:把冰箱拿出來的黃油放微波爐叮30秒,加入椰蓉與白糖,,能捏成團就行,,做成10個小團。
4,、把南瓜糯米團分成10個劑子,,用做湯圓的方法,把椰蓉小團包進去,,輕輕搓圓,、壓扁。
5,、直接放平底鍋,,用少量油,小火煎10分鐘至熟即可,。
小訣竅
冷卻后,,放保鮮袋冰箱冷藏,需吃時取出,,每個放微波爐25秒(加蓋)猶如剛出鍋般,。
1 條記錄 1/1 頁