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椰蓉餡南瓜餅的做法

2014-07-31 09:13:54 來源:綜合

 

材料

南瓜250克,,糯米粉150克(視南瓜含水量多少而加減) 
椰蓉50克,,白糖50克,黃油25克(要能把椰蓉與白糖和成團)

做法

1,、南瓜去皮,、去籽,、切塊,放微波爐加蓋,,高火10分鐘,。 
2、趁熱加糯米粉和成比較干的黃色團(一定不能稀,,不然增加操作難度) 
3,、做椰蓉陷:把冰箱拿出來的黃油放微波爐叮30秒,加入椰蓉與白糖,,能捏成團就行,,做成10個小團。 
4,、把南瓜糯米團分成10個劑子,,用做湯圓的方法,把椰蓉小團包進去,,輕輕搓圓,、壓扁。 
5,、直接放平底鍋,,用少量油,小火煎10分鐘至熟即可,。

小訣竅

冷卻后,,放保鮮袋冰箱冷藏,需吃時取出,,每個放微波爐25秒(加蓋)猶如剛出鍋般,。

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編輯:王秀麗

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