材料
中筋面粉350克,,高筋面粉150克,,雞蛋1個,食用小蘇打4克,,泡打粉4克,,鹽15克,,油15克,水適量
做法
1,、將上述材料放一起加水揉成面團(tuán),,面團(tuán)不要太軟。
2、用手蘸水慢慢揉面,,揉的同時可以拉可以摔讓面有筋,,水要慢慢加不能一次加,揉到面又軟又光又有筋,。
3,、蓋上保鮮膜醒30分鐘就可以下油鍋炸了。
4,、炸油條的油溫不能太低,,7成熱就可以。油溫低油條不泡,。
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中筋面粉350克,,高筋面粉150克,,雞蛋1個,食用小蘇打4克,,泡打粉4克,,鹽15克,,油15克,水適量
1,、將上述材料放一起加水揉成面團(tuán),,面團(tuán)不要太軟。
2、用手蘸水慢慢揉面,,揉的同時可以拉可以摔讓面有筋,,水要慢慢加不能一次加,揉到面又軟又光又有筋,。
3,、蓋上保鮮膜醒30分鐘就可以下油鍋炸了。
4,、炸油條的油溫不能太低,,7成熱就可以。油溫低油條不泡,。
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