原料:土豆2個(gè)(中小號(hào)的),雞蛋1個(gè),,沙拉醬1條(沒(méi)用了),鹽一點(diǎn)兒,,黃瓜1小段,,圣女果1個(gè)(裝飾用),黑白熟芝麻,、海苔適量(裝飾用)
做法:
1.將土豆去皮,,洗凈切塊后,放入水中煮熟,,用筷子能穿過(guò)即可,,裝入保鮮袋,用搟面棍捶打,,碾成泥,。
2.準(zhǔn)備熟雞蛋,黃瓜和沙拉醬,。
3.熟雞蛋去皮后,,把蛋黃放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒。
4.黃瓜切成薄片再切成小粒,。
5.將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻,,加入適量鹽調(diào)味。
6.可將拌好的沙拉裝入容器中,,再倒扣在盤(pán)子上,。用剩余的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾,撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎,,最后用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可,。
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