用料 ：
排骨 300克 李錦記叉燒醬 3大匙,、植物油 1大匙 清水 小半碗,、油菜 300克 植物油 1大匙,、食鹽 1小匙
做法 ：
1.將排骨沖洗干凈,，瀝干水份
2.將排骨裝入保鮮盒中,，加入叉燒醬
3.用手將排骨和醬料抓拌均勻
4.蓋上保鮮盒的蓋子,，放冰箱冷藏3個小時以上
5.熱炒鍋,，倒入植物油,，放入腌好的排骨及醬汁,，倒入清水,，大火燒開后,，加鍋蓋轉小火燜10-15分鐘左右
6.油菜洗凈，鍋內(nèi)水燒開,，加入1大匙香油,、1小匙鹽，把油菜放下去燙熟撈出瀝干水份備用
7.排骨燒至湯汁濃稠,，再翻炒至湯汁收干
8.將油菜擺入在盤中
9.將燒好的叉燒排骨擺入在油菜的中心即可
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